相信大家一定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧，一根肠，两块钱，烤得外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一根解解馋；上完一天的课，大家往往会很饿，这时也会买一根填填肚子。。。
就问你，饿不饿？馋不馋？诱不诱人？当大家在享受美味烤肠的同时，有没有考虑过：这2块钱的烤肠里有没有肉？都是什么肉？
大家心里也清楚，路边这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠的来源到底是不是正规厂家，那只有摊主自己知道了。
2块钱！如果想吃到正宗的牛肉肠或猪肉肠，那基本上是不可能。
据小编所知，正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉。其实这都算不错啦，至少是咱们平常吃的肉吧。
更有不良商家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，就会使用这些不能使用存在大量细菌、寄生虫的肉。
或许有人会辩解：这些肉跟家禽、家畜的肉味道又不一样，我们能区分出来的。但是小编负责任的告示大家，实际上，只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。
甚至，有些香肠中根本没有任何肉类成分，纯粹是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。
街边的烤肠机一开就是一天，烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏，煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。
但是烤肠是这么这么的香，大老远就能闻到那股让人口水直流三千尺的味道了，好气哦~我真的控制不住我几个啊!那大家有没有想过烤肠为什么会这么香呢？就让无所不知的小编来告诉大家吧！
平常我们在家里炖肉、烧肉，肯定是不会放香精，毕竟那是有害的，而且家里也没有。但是街边就不一样了，烤肠香气特浓的，它都一定是会加香精、香料，味道都是人造香精、香料的味道，对商家来说卖出去才最重要。
经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险，患前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大。并且香肠等加工肉制品食用量过高，会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。部分研究还提示，加工肉制品可能与乳腺癌的风险相关。也就是说，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的机会患以上癌症，特别是肠癌。
更令人震惊的是，在香肠的加工中，为了使肉制品显得鲜嫩，另一方面作为防腐剂，防止肉毒梭菌产肉毒素，延长肉制品的保质期,亚硝酸盐是不得不添加的，但是它对身体健康确实会造成威胁。
小编有话说：路边烤肠虽然不健康，但是味道是真的真的很不错！香肠虽香，但大家千万不要贪吃！尤其是小孩子，毕竟再好吃也是不健康的食品！毕竟身体是革命的本钱啊！
（整理自中国经济网）
来源（通州小点tzjd）
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