专业代码：09
主考学校：河南科技学院
开考形式：委托开考（河南省烹饪协会）
说明：
1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、“管理系统中计算机应用（实践）”、“宴会设计（实践）”、“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求，在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
毕业论文题目由主考学校确定，也可结合应考者的工作实践自选，但必须经主考学校审批同意。毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。
3、不考“英语（二）”者，须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计（实践）”、“酒水知识”四门课程。
4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业信息管理”、“餐饮企业财务管理”、“餐饮企业战略管理”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。
取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书，可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 （本科）中获得相应课程的学分。
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