今天为大家分享一道甜点是海绵蛋糕做法。海绵蛋糕是很多小朋友的最爱，因为它柔软酥脆，甜而不腻。下面就跟娟娟姐一起来学习一下海绵蛋糕的制作方法吧。
1、准备几个鸡蛋、低筋面粉。适量白糖、打蛋器、一盒纯牛奶、玉米油、蜂蜜、还有烤箱、蛋糕模具。
2、海绵蛋糕采用的是全蛋打发法，在无水无油的容器中打入5个鸡蛋，白糖五十克，用打蛋器低速打发，大约打发十几分钟体积明显增多，颜色发白，提起打蛋器画八字不消失就证明打发好了。
3、打发好的液体加入40克纯牛奶，30克玉米油，还有蜂蜜30克，轻轻的由下至上翻搅，这里不需要过度的翻搅，最后是过筛低筋面粉160克搅拌至没有面粉颗粒。
4、烤箱预热5~10分钟，把搅拌好的面液倒入蛋糕模具中震出气泡，烤箱上下管120度烤半个小时左右，烤好之后倒扣晾凉之后再脱膜，非常好吃的海绵蛋糕就这样做好了。色泽金黄，柔软香甜。
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