「本文来源：中国食品安全网」
（文：谭妮妮）9月28日，随着第五届中酒展在济南拉开帷幕，以“消费升级时代的清香机遇”为主题的首届中国清香白酒产业发展论坛上。其间，山西酒文化研究会柳静安出席了论坛并进行了致辞。
柳静安表示，近年来，清香型白酒广泛受到国际市场青睐，从保健、口感、综合利用、各项卫生指标，清香型白酒优势明显，优于其他香型的白酒，这一点经过市场、经过消费者、经过专家认可。所以清香型白酒需要团结起来发挥各自的特长，把市场优势掌握在自己的手中。
清香型白酒是中国白酒的古酒之源，有着最悠久的历史和文化，作为白酒产业的三大主流香型之一，至今是受众人群最广的白酒，在整个白酒的发展史上都具有十分独特的产业意义和品类作用。大清香的品类衍生出了浓香、凤香、老白干香型、酱香、二锅头香等重要的酒品类，并塑造了汾酒、牛栏山、劲牌三个百亿级酒企，同西凤、衡水老白干、江小白、青稞、二锅头等一大批实力型企业，是中国白酒十分重要的一个增长极。在老大汾酒的领衔下，清香阵营经过十年的奋发，已具备了相当的规模，正在腾飞，已经到了爆发的窗口期。
在文化内涵方面，清香型白酒是极富文化内涵的白酒品类，历史上许多大文豪、大思想家对清香领袖汾酒情有独钟，浓香、酱香其他香型都是后来发展起来的，所以我们历史上传统的都是以清香型白酒为主，所以很多文豪大家赞美的、歌颂的都是清香型白酒，并留下了许多脍炙人口的诗词名篇。
作为汾酒故乡研究酒文化的山西省酒文化研究会，柳静安表示，希望能以中酒展清香论坛为依托，以山西省酒文化研究会为平台，建立起清香型白酒文化研究的主阵地，推动清香型乃至整个白酒的文化不断向前发展，形成各品类、各区域酒文化的百花齐放，丰富白酒的文化内涵。
如今，在三个百亿企业的引领下，清香型白酒南渡长江，东进华东、西出嘉峪关、北上东三省，已经在全国范围内建立了自己的市场和品类影响力，唤起了消费者对清香型白酒的喜爱和青睐。这一点，从央视的广告投放企业大家看得很清楚，央视的重量级投放广告都是清香型白酒为主，比如说老白干、牛栏山、红星、劲酒，这些都是清香型白酒，可以说央视投放广告都是以清香型白酒为主。
今年是“十四五”的开局之年，同样对于酒业也是一个不寻常的年份，有着承前启后的重要作用，也是白酒行业发展的重要机遇期。展望，“十四五”期间，机遇与挑战并存，虽然宏观经济形势还存在很多的不确定因素，经济运行的下行压力仍然较大。但是我们认为白酒仍然是国民经济建设中十分重要且稳定的一环。经过改革开放几十年的经济证明，白酒行业对于我国食品饮料板块起着支柱性的作用，而行业自身的韧性和修复能力，我们坚信机遇大于挑战，“十四五”将是白酒行业新一轮高质量发展的重要窗口期和战略机遇期。
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