今天我想和大家分享一道鸡的做法,就是咸鸡配米饭。食谱很简单,一眼就能看出来。将整只鸡倒入米饭中,只需一滴水,出锅就香喷喷的,色香味俱全,上桌瞬间提神。接下来,我们就来看看咸鸡料理版的做法吧。
【烹饪版咸鸡饭】
必要材料:鸡肉、盐粉、姜、葱、八角、白酒、食用油
必要材料:鸡肉、盐粉、姜、葱、八角、白酒、食用油
第一步:买的时候整只鸡已经加工好了。回来时,放入清水中冲洗干净,捞出沥干或用厨房纸吸干水分。
第二步:取适量白酒涂抹在鸡肉和鸡肚上,去腥去腥,葱切块,姜切碎。
第三步:然后戴上一次性手套,在鸡肉上涂抹适量泡打盐粉,包括腹部内侧,均匀按摩一次,盖上保鲜膜腌制2小时。
第四步:将芦苇、姜片和八角少许放入电饭煲内,加入适量食用油,然后放入腌制好的鸡肉。
第五步:盖上锅盖,按下煮饭键,待键自动跳回,将整只鸡翻面,继续煮8-10分钟。
第六步:取出,切块装盘,即可上桌。
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