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摘叶是调整蔬菜植株重要手段之一，合理的摘叶能减少养分消耗，促进营养集中供应果实。但去掉叶片会影响光合作用，若处理不当会导致营养供应不足。 那么如何才能做到合理摘叶呢？小蔬现将几位西红柿种植高手合理摘叶的具体操作总结如下，希望能给您的棚室管理带来帮助。
张玉栋：摘下部老叶
山东省寿光市洛城街道张家尧水村张玉栋种植经验丰富，他的西红柿摘叶方法是：
在点第二穗花的时候进行第一次打叶，第一次打叶主要是将下部老叶摘除，具体操作是在第一穗花下留一片功能叶，将其余叶片全部摘除，利于通风透光，喷药时也可让药液更容易到达植株各处。
当点第4-5穗花时是管理的关键时期，这时下部果实正在发育，营养需求量大，4-5穗花不容易点住，为促进花朵发育应适当加大药剂浓度，再就是在保证养分供应的前提下适当打叶，具体操作是将三穗花以下的叶片去掉三分之二，不应将叶柄一起掰掉，而要每片叶留下两个小叶，这样伤口愈合快，不容易感染病害，而且留下叶片还能制造有机物，能为果实提供足够营养。
等到植株打头后进行第三次打叶，主要是三穗花与五穗花之间的叶片，同样是摘除三分之二。通过合理的打叶既能保证果实生长所需的光合产物，又不会造成田间郁蔽。
王英先：勤人摘叶“懒”
山东省寿光市古城街道前王村王英先是个勤快人，他种出的西红柿果实非常饱满。同村的菜农种的西红柿空心果多，都怀疑是品种不好，而王师傅却说他的品种没有什么不同，就是在摘叶上有区别。
王师傅说，很多菜农前期打叶过狠，影响了植株发育，而他的措施是前期不打叶，以培育壮棵为主。在第一穗果开始变白时再打叶，这时将下部叶片疏除，到第二穗果实变白时再将二穗果下部叶片疏除，这样连续进行。
不少菜农是将叶片从主干处掰掉，而王师傅采取的措施是前期通风透光好，可以全部疏掉，而后期棚室湿度大，应打半截叶，用壁纸刀快速切掉叶片的前半部，这样伤口小，便于愈合。
张乐堂：摘叶还要看植株长势、种植密度
山东省寿光市圣城街道赵旺铺村菜农张乐堂常年种植西红柿，种植经验丰富，张师傅说：“每个人摘叶的方法都不一样，在这个问题上我与妻子就存在分歧，妻子想多打叶，这样利于通风透光，促进转色，采收西红柿时也非常方便。”但张师傅却坚持少摘叶，他认为摘叶要看植株长势与种植密度，在棚室内植株不郁闭的情况下尽量少摘，这样光合作用充分，制造的养分多，果实才能长得好。
合理的摘叶能减少植株间郁闭，增加通风透光性，降低病害的发生几率，但摘叶不当会减少光合作用面积，加快病害的侵染。
总结了几位种植高手的管理经验后，小蔬认为菜农今后应注意以下几个问题：
1. 摘老叶、病叶
西红柿叶片在15-50天叶龄时光合作用最强，能制造大量的养分供植株生长发育。叶龄超过60天，消耗的养分多于制造的养分，这时可将老叶摘除。同时对于感染病害严重的叶片，如叶霉病、灰叶斑病等，丧失了进行光合作用的能力，应及时摘除。
2. 摘叶不可过狠
对于粉果西红柿，很多菜商不需要果实带萼片，所以可多留叶，而大红西红柿必须带萼片，这时需要打叶勤，让萼片见光，促其发育。但都不可摘叶过狠，那样会造成光合产物制造少、积累不足，果实生长发育得不到足够的营养而形成空洞果，而且果实小、产量低，同时还易受强光直射出现日灼果。
叶片摘除过狠还会加重根系的衰老，致使水分和矿物质营养供应不足，增加空洞果的比例。
3. 选择合适的摘叶时机
摘叶要选择在晴天进行，一天中早晨打叶产生伤流过大，会造成养分流失，中午温度高，打叶后伤口愈合快，且伤流少。如果下午4点钟以后打叶，夜间结露湿度增大，容易使伤口受到病菌侵染。
4. 摘叶要做好防病措施
打叶后不可避免会造成伤口，菜农应针对自己棚室内多发病害做好预防工作，可以预防细菌性髓部坏死为主。
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