夏天天气非常的热,这几天我们家吃饭都比较随便,都会煮一些很简单的食物,比如说凉拌菜或者是拌面,或者是清汤面以及汤水。对于干饭的话一点都不想吃,因为米饭又干又硬的,感觉吃了难入口。
确实,在夏天的来临,我们流汗也比较多,平时也需要多补充水分。补充水分的话,多喝水多吃瓜果蔬菜或者是多喝汤都挺好的。特别是汤,因为汤的营养很高,而且也容易吸收。汤的种类也很多,也可以是肉汤,也可以是蔬菜汤。平时我们将几种食材放在一起煮一煮成一锅汤也是特别的鲜美。今天我们分享5种简单好喝,营养美味的汤品,一起看看吧。
丝瓜鸡蛋丸子汤
准备食材:
丝瓜,鸡蛋,丸子,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.将备好的丝瓜放在清水中给它洗净,洗净之后的丝瓜去皮切成滚刀状,将切好的丝瓜放在碗中备用。
2.鸡蛋打入碗里面,放着备用。而丸子洗净放旁边。枸杞洗净放着备用。锅内倒入油,把油烧热,我们将鸡蛋放入油锅中煎煮一下。将锅中的鸡蛋煎煮成块,接着往里面倒入水,大火将锅中水煮开。
3.接着把备好的丸子也倒入里面,水开之后再滚个一分钟,让里面的汤水更加浓稠。之后加入适量的食盐跟鸡精,接着我们把备好的丝瓜放入里面,再把丝瓜煮熟,我们放入几颗枸杞点缀,然后就可以出锅了。
扁肉苦瓜汤
准备食材:
扁肉,苦瓜,香菜,食盐,食用油,醋
具体做法:
1.扁肉备好就放在一旁,苦瓜洗净,洗净之后对半切开,去掉里面的苦瓜籽,然后给切成片,然后把切片后的苦瓜放在盆里面,加入适量的食盐搅拌一下,放着备用。
2.锅里面放入水,然后放入两个生姜片,将水煮开,水开后,把扁肉放入里面。这个时候我们将香菜洗干净,切段。
3.接着我们再把苦瓜也倒入煮个一分钟,加入适量的食盐,醋,鸡精调味一下,调味好后,我们就把备好的香菜放入里面搅拌均匀即可出锅。
山药甜汤
准备食材:
山药,冰糖
具体做法:
1.备好的山药放在清水中洗净表面,山药洗净放在案板上,用削皮刀将它的表皮去掉。去皮之后再给它洗净,放着切成小段放一旁备用。
2.准备一个锅,将备好的山药放入里面,加入适量的冰糖,倒入水,然后放在锅中煮个20分钟。
3.锅里面的山药煮熟后我们就可以关火出锅了,一份美味和鲜甜的山药甜汤就完成。
鸡蛋青菜汤
准备食材:
鸡蛋,青菜,食盐,鸡精,食用油
具有做法:
1.青菜洗清洗净之后沥干水分,放着备用。青菜可以选择自己喜欢的青菜种类。
2.鸡蛋表面洗净打入碗里面放着备用。锅里面放入油,将备好的鸡蛋放入油锅中煎煮一下。鸡蛋煎煮好后倒入水,将大火把水煮开,水开之后,我们就把备好的青菜放入里面。
3.青菜下锅要用筷子推动一下,让它更好煮熟,煮熟后加入适量的食盐跟鸡精调味即可出锅。
紫菜虾皮汤
准备食材:
紫菜,虾皮,豆腐,小葱,食盐,食用油
具体做法:
1.紫菜洗净放着备用,豆腐洗干净,然后切成小丁状。虾皮洗净放碗中,小葱洗净切段。
2.准备一个锅,锅里面放入油,将豆腐,放入油锅中炒一下,接着倒入水,大火将锅中水煮开。
3.把锅里面的水煮开之后,我们就把备好的虾皮跟紫菜放入里面,下锅后再给它们煮开。煮开后加入适量的食盐跟鸡精调味,最后放入葱花点缀即可。
夏季天热没食欲,平时我们可以试试这几道简单的汤品,好做,鲜美好喝,清爽美味,滋补不上火。
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