夏天天气非常的热，这几天我们家吃饭都比较随便，都会煮一些很简单的食物，比如说凉拌菜或者是拌面，或者是清汤面以及汤水。对于干饭的话一点都不想吃，因为米饭又干又硬的，感觉吃了难入口。
确实，在夏天的来临，我们流汗也比较多，平时也需要多补充水分。补充水分的话，多喝水多吃瓜果蔬菜或者是多喝汤都挺好的。特别是汤，因为汤的营养很高，而且也容易吸收。汤的种类也很多，也可以是肉汤，也可以是蔬菜汤。平时我们将几种食材放在一起煮一煮成一锅汤也是特别的鲜美。今天我们分享5种简单好喝，营养美味的汤品，一起看看吧。
丝瓜鸡蛋丸子汤
准备食材：
丝瓜，鸡蛋，丸子，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.将备好的丝瓜放在清水中给它洗净，洗净之后的丝瓜去皮切成滚刀状，将切好的丝瓜放在碗中备用。
2.鸡蛋打入碗里面，放着备用。而丸子洗净放旁边。枸杞洗净放着备用。锅内倒入油，把油烧热，我们将鸡蛋放入油锅中煎煮一下。将锅中的鸡蛋煎煮成块，接着往里面倒入水，大火将锅中水煮开。
3.接着把备好的丸子也倒入里面，水开之后再滚个一分钟，让里面的汤水更加浓稠。之后加入适量的食盐跟鸡精，接着我们把备好的丝瓜放入里面，再把丝瓜煮熟，我们放入几颗枸杞点缀，然后就可以出锅了。
扁肉苦瓜汤
准备食材：
扁肉，苦瓜，香菜，食盐，食用油，醋
具体做法：
1.扁肉备好就放在一旁，苦瓜洗净，洗净之后对半切开，去掉里面的苦瓜籽，然后给切成片，然后把切片后的苦瓜放在盆里面，加入适量的食盐搅拌一下，放着备用。
2.锅里面放入水，然后放入两个生姜片，将水煮开，水开后，把扁肉放入里面。这个时候我们将香菜洗干净，切段。
3.接着我们再把苦瓜也倒入煮个一分钟，加入适量的食盐，醋，鸡精调味一下，调味好后，我们就把备好的香菜放入里面搅拌均匀即可出锅。
山药甜汤
准备食材：
山药，冰糖
具体做法：
1.备好的山药放在清水中洗净表面，山药洗净放在案板上，用削皮刀将它的表皮去掉。去皮之后再给它洗净，放着切成小段放一旁备用。
2.准备一个锅，将备好的山药放入里面，加入适量的冰糖，倒入水，然后放在锅中煮个20分钟。
3.锅里面的山药煮熟后我们就可以关火出锅了，一份美味和鲜甜的山药甜汤就完成。
鸡蛋青菜汤
准备食材：
鸡蛋，青菜，食盐，鸡精，食用油
具有做法：
1.青菜洗清洗净之后沥干水分，放着备用。青菜可以选择自己喜欢的青菜种类。
2.鸡蛋表面洗净打入碗里面放着备用。锅里面放入油，将备好的鸡蛋放入油锅中煎煮一下。鸡蛋煎煮好后倒入水，将大火把水煮开，水开之后，我们就把备好的青菜放入里面。
3.青菜下锅要用筷子推动一下，让它更好煮熟，煮熟后加入适量的食盐跟鸡精调味即可出锅。
紫菜虾皮汤
准备食材：
紫菜，虾皮，豆腐，小葱，食盐，食用油
具体做法：
1.紫菜洗净放着备用，豆腐洗干净，然后切成小丁状。虾皮洗净放碗中，小葱洗净切段。
2.准备一个锅，锅里面放入油，将豆腐，放入油锅中炒一下，接着倒入水，大火将锅中水煮开。
3.把锅里面的水煮开之后，我们就把备好的虾皮跟紫菜放入里面，下锅后再给它们煮开。煮开后加入适量的食盐跟鸡精调味，最后放入葱花点缀即可。
夏季天热没食欲，平时我们可以试试这几道简单的汤品，好做，鲜美好喝，清爽美味，滋补不上火。
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