凉的,这道菜可别多吃,好吃又营养,冬天常吃,保暖不怕冷。
现在冬天已经正式进入,我今天早上醒来,看看过去一周的天气预报。我看到温度会逐渐下降。再过一周左右,山东气温将降到零以下。只好趁着双11,买了一些厚实的棉衣,为冬天的生活做准备。天气转冷,大家要注意加厚衣服保暖,同时在饮食上做一些调整,比如多吃一些补脾胃、暖身的食物,以增加充足的营养。和营养。供身体抵御冬季酷热的热量。冷冻。
今天要和大家分享的是大葱炒羊肉,适合冬天吃。羊肉是北方最常见的食物,也是冬天最常吃的,因为羊肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且还有清热补虚、补脾胃、抗风寒的作用.是一种特别好的冬季滋补品。不过这个羊肉的价格比较贵,所以去超市逛的时候买了一盒肉卷。我用这盒肉卷做了一道炸肉菜,省了切肉的时间。葱爆羊肉是一道家常菜,肉质软嫩,鲜嫩无臭,略带葱香。
【炸葱唇】
第一步:让猪肉卷在室温下静置一会儿,然后放入碗中备用。
第二步:葱洗净洗净,沥干切细条,姜去皮洗净切细条。
第三步:准备一个小碗,倒入盐、料酒、酱油、淀粉,拌匀成汁碗。
第四步:在平底锅中加热油。油烧开后,加入切好的姜片爆香。然后倒入猪肉卷,用大火快速搅拌。
第五步:等到猪肉卷开始变色,倒入葱花翻炒均匀,再倒入之前拌好的一碗汁,拌匀。
第五步:煎约1-2分钟,大火收汁,装盘。
尖端:
1、买了猪肉卷是为了省事,但是还是买新鲜的猪肉比较好,因为超市里的猪肉卷大多是合成的或者是用其他肉类代替的。
2、做这道菜的时候,一定要炸得很热。记住,不要放太久,因为羊肉会变老,影响口感和风味。
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