今天给大家分享一道新的土豆做法——土豆青椒炒猪肝。猪肝是一种比肉更美味的食材。土豆一直是我们餐桌上的美味佳肴。许多人只知道如何炸土豆泥。马铃薯不能煮或炸。这样吃起来更鲜美，更新鲜可口，营养加倍。猪肝比猪肉便宜，营养价值比牛肉高。最好在冬天吃。想要炒猪肝不老不老，就学会炒猪肝的小窍门吧。猪肝鲜嫩可口，具有补血补铁、保肝明目等作用。下面就为孙子们详细介绍一下青椒土豆炒猪肝的做法。我找到了一种天然的“补血菜”，比牛肉更有营养，气血充足，脸色红润。
【青椒土豆炒猪肝片的做法】
材料：准备大土豆一个，猪肝250克，生粉适量，料酒适量，酱油适量，青椒2个，盐适量，鸡精等。
第一步制作：先将猪肝顺纹切成薄片，将猪肝放入碗中，加入少许料酒、生抽和盐，将猪肝裹上生粉腌制。品尝。
制作第二步：大蒜去皮切细块待用，生姜去皮切薄片，青椒几个去蒂切薄片。
制作第三步：土豆去皮，切成片，土豆片用水泡几分钟，也可以将土豆焯水去水，以保持里面的水分。
制作第四步：锅中烧开水，放入猪肝1分钟，迅速捞出过冷水待用，姜葱切碎待用。
制作第五步：锅内加少许油，放入猪肝用大火炒熟，炸好后装盘，锅内加少许油，放入姜丝、葱花，炒熟，加入土豆片和青椒炒熟。
第六步种菜：等土豆炒烂了，和猪肝一起翻炒，加少许辣椒油，少许盐，少许酱油，少许鸡精拌匀。均匀快速地炒。这道好吃又嫩的青椒土豆炒猪肝就做好了。
推荐：青椒土豆炒猪肝是一道美味的家常菜。猪肝含有大量的蛋白质、铁和维生素A，这三种成分的营养价值都很高。猪肝中的维生素A可能有助于延缓视力丧失。保护眼睛还能修复肝功能，保持肝脏健康，而猪肝是一种含铁量高的食材。这三种食材一起吃，可以补血补铁，促进血红蛋白生成，让气血充盈的脸色更粉嫩透亮。
这道青椒土豆片烤猪肝的秘诀你学会了吗？
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