牛油果也叫鳄梨，油梨，它不管是作为蔬菜还是水果都是一种很不错的食物，牛油果本身有滑腻腻的口感，营养也很丰富且含有各种微量元素，同时又是比较不容易过敏的食物，对促进宝宝生长发育有帮助。
6个月后，宝妈可以尝试给宝宝添加一些牛油果泥，但是要少量增加，虽然牛油果是一种营养价值比较高的食物，但是由于其中的脂肪和油类含量比较高，而宝宝们的肠胃消化能力又比较弱，所以对于比较小的宝宝来说，牛油果并不是一种首选的食物，所以1岁以前尽量减少食用。1岁以后，宝宝的肠胃功能已经有了一定的基础，这时候妈妈可以给宝宝制作一些牛油果营养餐，帮助宝宝补充各种营养元素。
首先，牛油果的选择上一定要新鲜，给宝宝吃的食物，不管是什么都要是新鲜的；其次，就是前面说了牛油果油脂多不容易消化，虽然营养但也要少吃，所以用牛油果给宝宝制作辅食，一天只能食用一次，且不能过量，以免宝宝消化不良；然后，就是可以把牛油果加到宝宝米粉中，或者粥，以及各种辅食里面。最后，就是宝宝如果如果是第一次尝试添加这种食物，一定要少量，先看看宝宝是否有过敏症状。
推荐牛油果辅食：
食材：牛油果、米粉、苹果
将苹果洗净去皮去核切成小块
将牛油果对半切开，挖掉中间的果核，用汤匙将牛油果的果肉挖出来，然后把苹果和牛油果一通放入锅中蒸3分钟
再放到料理机中，把准备好的苹果也放进去打碎，这样口感会更加细腻
将宝宝米粉冲调好，再把牛油果苹果泥取一些倒入米粉中搅拌均匀
有的宝宝不喜欢牛油果的味道，所以加点苹果或者香蕉之类的进去，可以掩盖一些味道，宝宝更容易接受
食材：香蕉、牛油果、鸡蛋、面粉
将牛油果果肉取出来，香蕉去皮切小块，用研磨器将食物弄碎备用
将鸡蛋打入碗中并打散，1岁以内的宝宝不加蛋清，以免过敏
取一个大碗倒入面粉，再把牛油果香蕉泥和鸡蛋液倒进去，搅拌均匀
不粘锅加热，锅底刷上一层油，倒入面糊，等面糊凝固之后，再翻面煎至两面金黄
取出后切成小块就可以给宝宝吃了
看牛油果的表皮的颜色及粗糙程度
牛油果还是生的时候，表皮的颜色会是青色的，随着牛油果的成熟度，牛油果表皮的颜色会越来越深，呈墨绿色，还有就是看完了颜色之后要用手摸下牛油果的表皮，如果有坑坑洼洼的颗粒感觉，表示这个牛油果很新鲜，是可以购买的，反之如果表面是光滑的表示牛油果不太好，所以选择的时候一定要注意。
牛油的软硬程度
前面看完了颜色和表面后，还要注意的就是牛油果的软硬程度，在挑选的时候，可以稍微捏一捏，如果太硬的表示还比较生，如果太软的则说明已经太熟了，所以可以选哪种捏起来有些软但又不是很软的那种。另外，在讲一下，如果是表面发黑的那种就不要买了，就说明里面的果肉可能已经烂了。
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