芒果班戟中软滑的奶油，香甜的芒果，使之成为甜品店里的头牌甜点之一。其做法也非常简单，下面就跟一起来学芒果班戟的做法吧。
芒果班戟是甜品店里的超人气甜品，西式薄饼中包裹着香甜的芒果，软滑的奶油，让芒果班戟成为港式甜品中的经典之作。下面就跟一起来学芒果班戟的做法吧。
1.将鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。
2.倒入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉。
3.将黄油隔水融化后加入到面糊中，拌匀后静置半个小时。
4.将平底锅小火加热，倒入适量面糊摊成圆形薄饼（不需要放油，也不需要翻面）。
5.在淡奶油中加入细砂糖打至干性发泡，薄饼冷却后，取适量打发的淡奶油放在薄饼中，再放上一条芒果肉。
6.将薄饼折好，收口朝下即可。
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