单选题 某媒体报道了“皮革奶”事件 不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高

问题补充：

单选题，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是A.动物皮革的主要成分是蛋白质B.天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸C.皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析D.“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味

答案：

C解析皮革奶是通过添加皮革水解蛋白从而提高牛奶含氮量，达到提高其蛋白质含量检测指标的牛奶。染色过程中添加进来的重铬酸钾（可用来检验酒精浓度）和重铬酸钠等有毒物质长期积累便会中毒，不会使蛋白质盐析。C错误。

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