问题补充:
下列做法会对人体健康造成危害的是A.碳酸钙用作补钙剂B.生石灰用作食品的干燥剂C.甲醛水溶液用作海水产品的防腐剂D.碳酸氢钠用作焙制糕点的疏松剂
答案:
C
解析分析:根据碳酸钙、生石灰、甲醛、碳酸氢钠的性质来考虑本题.
解答:A、碳酸钙能与人体胃酸中的盐酸反应生成氯化钙可被人体吸收,故A错;B、生石灰能与水结合生成氢氧化钙,所以生石灰可用作食品的干燥剂吸收水分,故B错;C、甲醛对人体有害所以不能用作海水产品的防腐剂,不能用作食品防腐剂,故C正确;D、碳酸氢钠受热能生成碳酸钠、水、二氧化碳,使馒头疏松多孔,并且能与酸性物质反应,使馒头不酸,故D错.故选C.
点评:要记住常见有害物质有:甲醛、重金属盐、亚硝酸钠等物质不能用作食品添加剂,常见的干燥剂有生石灰、铁粉.
下列做法会对人体健康造成危害的是A.碳酸钙用作补钙剂B.生石灰用作食品的干燥剂C.甲醛水溶液用作海水产品的防腐剂D.碳酸氢钠用作焙制糕点的疏松剂
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