问题补充:
1.[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于。A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白ABCD
答案:
参考答案:B
参考解析:半完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质,如小麦中的麦胶蛋白等。
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时间:2020-09-28 22:24:35
1.[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于。A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白ABCD
参考答案:B
参考解析:半完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质,如小麦中的麦胶蛋白等。
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