水溶性抗氧化剂主要用于（　　）。A.防止食品氧化变色B.可以多用C.破坏维生素D.不能用

问题补充：

1.[单选题]水溶性抗氧化剂主要用于。A.防止食品氧化变色 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食品ABCD

答案：

参考答案：A

参考解析：水溶性抗氧化剂主要用于防止食品氧化变色，常用的种类有抗坏血酸类及茶多酚类抗氧化剂。

水溶性抗氧化剂主要用于。A.防止食品氧化变色B.可以多用C.破坏维生素D.不能用于冷冻食品ABCD

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