问题补充:
1.[单选题]运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个( )的过程。A.间断 B.稳定 C.系统 D.循环ABCD
答案:
参考答案:D
参考解析:提高饭店的服务质量和工作质量需要不断地认识、实践和总结。因此,运用饭店的质量保证体系来控制和提高质量是一个循环的过程。质量管理活动按照计划(Plan)、实施(Do)、检查(Check)和处理(Act)四个阶段来开展。计划--实施--检查--处理四个阶段组成一个循环,可称为PDCA管理法。
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