问题补充:
食品添加剂因可以改善食物品质、口感而被广泛应用到食品加工领域。由于滥用和非法使用食品添加剂,近段时间,关于食品添加剂的事件频发,“三聚氰胺”、“染色馒头”、“瘦肉精”、“塑化剂”等报道接二连三地见诸报端,食品变“毒品”。食品添加剂在广大消费者心中成为挥之不去的阴影。通过科学研究和实验,不使用防腐剂也具有危险性,因为变质的食物往往会引起人们食物中毒。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物。因此,国家禁止滥用和非法使用食品添加剂,要求企业必须按国家标准使用食品添加剂。
结合材料,运用“求索真理的历程”有关知识分析对食品添加剂的认识过程。(10分)
答案:
(答案→)
解析:本题以食品添加剂因可以改善食物品质、口感而被广泛应用到食品加工领域为背景。考查学生对求索真理的历程知识的理解。可以从实践是认识的基础,认识具有反复性、无限性和上升性两方面分析回答。
食品添加剂因可以改善食物品质 口感而被广泛应用到食品加工领域。由于滥用和非法使用食品添加剂 近段时间 关于食品添加剂的事件频发 “三聚氰胺” “染色馒头” “瘦肉精” “塑化剂”等
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