问题补充:
在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是B
A. 曲霉菌
B. 酵母菌
C. 青霉菌
D. 乳酸菌
答案:
A. 曲霉菌
(答案→)B. 酵母菌
C. 青霉菌
D. 乳酸菌
解析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软.酿酒也要用到酵母菌,酿酒时在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精.
故选:B
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