带鱼是很受人们欢迎的一种海鱼，且具有补益五脏的功效。带鱼怎么烧好吃呢？今天美食课堂给大家带来糖醋带鱼的做法，下面就一起来学吧。
我是爱吃鱼的人，不管什么鱼，无论任何做法，都爱吃。带鱼是我很爱吃的一种鱼，刺少，吃起来痛快，红烧、糖醋都是不错的选择。通常都是先煎后烧，浓郁的汤汁包裹着煎得焦香的带鱼，真是人间美味啊。
1.将带鱼洗净。
2.用厨房纸巾吸干表面水分。
3.锅烧热，放适量油，放入姜片和少许盐。
4.下入带鱼，中大火煎制。
5.煎至一面金黄后翻一面继续煎。
6.煎至两面金黄后沥油。
7.起净锅，加入料酒、生抽、老抽、醋、糖，煮开后放入大蒜。
8.下入煎过的带鱼，小火慢煮10分钟左右。
9.大火收汁即可出锅。
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