乙肝非常影响人的生活质量，乃至危及生命，因而乙肝的防治非常重要。小编下面给大家科普些乙肝小知识，介绍喝酒不伤肝的方法。
1喝酒不伤肝的方法
喝醉、血糖及血压升高都将是“豪饮豪食”惹的祸。如何避免喝醉带来的危险？如果清理自己的身体？本报为你推荐一些破解酒精的小绝招。
招数1：喝醉后吃一些水果
每年节假日，年终医院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年轻人。白领小刘刚入行1年多，上周作为总经理助理的他随经理外出应酬。席间为经理挡酒，小刘不得不一杯接一杯的喝，一杯接一杯的敬酒。结果还没有挨到散席，小刘就感到不行，呕吐，只能送到医院。
医生破解：如果发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继续饮酒，并找一些水果，如梨子、西瓜等给他吃。如果出现狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送医院急救。
招数2：吃火锅时不要喝冰啤酒
吃火锅、喝啤酒成冬季席间的一大选择。今年22岁的大学生小许，在和同学的聚会上开始暴饮暴食。10瓶啤酒下肚，小许感到胃部发烧，回家后出现腹泻、呕吐等症状，并伴有严重的腹痛。第二天上医院检查，小许得的是急性肠炎。
医生破解：越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，如果饮酒者开始有不良反应，一定要及时送到医院。
招数3：胃病患者要限酒
平时酒量不怎么好的鲁先生，年终无奈要陪领导喝酒。鲁先生不仅酒量不好，胃也不好，平时就患有慢性胃炎的他一喝酒就有反应。前日他喝了约半斤白酒，当时就感到胃部有灼烧感，直不起腰，结果检查显示已造成胃出血。
医生破解：平时有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命着想，还是要对朋友们“坦白”，说明自己不能喝酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
招数4：醉酒后平躺易丧命
前不久，洪山区一居民和乡亲斗酒，三大杯喝下一斤白酒，经抢救无效不幸丧命。
42岁的叶某平时有约一斤酒量，由于兴致来了，叶某一口气喝了3大杯白酒，一共1斤多。没过多久，叶某开始呕吐，随后被送往医院，经抢救无效死亡。
医生破解：一定不能让醉酒者平躺。由于醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，因为呕吐的东西很容易被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸入肺中，就不会有致命危险
喝酒要有6样食物相伴
食物1：垫底食物。喝酒前一定要吃东西。如果空腹容易喝醉。喝酒前要吃肉类食物，或油质较高的食物保护胃黏膜。
食物2：猪肝。猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，因此这是喝酒时应该多吃的食物。
食物3：蔬菜。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。
食物4：豆制品。豆制品中的大豆卵磷脂也有保护肝脏的作用。
食物5：牛奶或者酸奶。可饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。酸奶中的各种有益杆菌可以清理肠胃，防止胃部受伤。
食物6：冰块。喝烈酒加冰块比加碳酸饮料好，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
酒后：吃点喝点再洗个热水澡
酒后吃点什么？水果和甜点
饮酒后立即吃些甜点心和水果，可以保持不醉状态。如甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解或代谢。
酒后喝点什么？鱼汤或者果汁
饮酒以后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。喝醉了，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，补充水分。另外果汁含有果糖，可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心症状。
酒后做什么？泡热水浴和侧卧睡觉
喝酒后来个热水浴吧！可以帮助您促进血液循环，使酒精随汗水一起排出；不过有高血压、心血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风。如果酒后睡觉，一定要侧卧，防止呕吐倒吸进肺部。
医生重点提醒
1.糖尿病和高血压患者不要死要面子，喝醉后活受罪。糖尿病和高血压患者一定要限制饮酒。平时一天只能喝一两酒，如果一旦大量饮酒后果不堪设想。因此，不要为了面子而被送进医院。
2.喝酒一定要慢。不要一杯接一杯的饮酒太快，血中乙醇浓度升高得也快，容易迅速呈现喝醉状态；慢饮，体内就有充分时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
2乙肝如何饮食来修复肝
乙肝饮食修复你的肝
病毒性乙肝包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型乙肝以往较为人所熟知，丙型乙肝在过去曾被称为非甲非乙型，因为当时并不能确定该型病毒的存在，直到一九八九年才确定该型病毒，并发现所有的非甲非乙型乙肝，十之八九都是由丙型乙肝病毒所引起。
为什么要注意乙肝呢？因为乙肝、丙肝病毒与肝癌密不可分。病毒性乙肝的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。
乙肝饮食原则：
1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。
2. 蛋白质：乙肝病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。
3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。
4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。
5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合乙肝病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。
7. 忌酒。
3乙肝者吃水果好吗
乙肝人除了药物的治疗外，在平时生活中饮食保健也是非常必要的，尤其是水果，水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，是乙肝病人良好的营养品，那么乙乙肝人要在吃水果时应该注意哪些呢？
水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等。乙肝的饮食非常重要，多种维生素的合理补充，对肝脏的修复可起到保驾护航的作用，水果中富含大量的维生素，那么乙肝吃什么水果好？
乙肝宜吃富含维生素C的水果：梨、香蕉、苹果中富含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，可补充乙肝患者本身易缺乏的元素，增加营养，提高免疫力，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效;另外，红枣、马蹄、葡萄中也含有维生素C、糖类及矿物质等，红枣可起到补血养肝的作用，马蹄有解毒、退黄疸的功效;葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用。
乙肝宜吃富含维生素K的食物：乙肝患者因为胆汁分泌受到障碍，因此对维生素K的吸收有会有一定的影响，所以应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。
乙肝宜吃富含维生素A的食物：乙肝患者应多喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等，可补充易缺乏的VA。
乙肝宜吃富含B族的维生素的食物：乙肝患者应多吃一些富含B族维生素的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等，对于肝脏的修复时很有益处的。
几种不能多吃的水果
每天吃水果的确有益于乙肝病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑;梨吃多了会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适;荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变。对乙肝病人，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。
未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，乙肝病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。
另外，水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。
以上是关于乙肝患者吃水果的常见问题，乙肝患者吃水果要注意，有些水果不适宜吃，否则会加重肝脏负担，使病情加重，但同时有些水果对乙肝患者还有食疗的作用哦。
4乙肝饮食禁忌
1.忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物：大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
2.忌食易于引起乙肝病情加重的食物：每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。
例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重;有的肝病患者，因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后，反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。
有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用，但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3.忌食易于引起肝脏损害的食物：现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。
因此，这些食物进食过多，就容易诱发肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋：因其制作过程中需用铅粉，常食易致铅中毒及钙缺乏，影响肝功能恢复;肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡。
所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品)，因这些食物很易伤及曲张的静脉。酒的主要成分为乙醇，对肝细胞有直接损伤作用，长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
另外，刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质，如处理不当，食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
4.忌食易于降低某些药物功效的食物：有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。
例如，牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛，改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药，但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后，可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质;另外，柿子中含有鞣酸，可与铁质结合而影响铁的吸收。
因此，贫血者不宜食柿子：有的食物同食可能还会致病，如柑橘中含黄酮类成分，可与萝卜中的硫氢酸发生作用，而抑制甲状腺功能，并诱发甲状腺肿大，因此柑橘与萝卜不要同食。
5.正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物。例如患者正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃具有排钾性质的食物。
例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾，此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。五味子制剂酸性作用强，此时不宜多食酸性食物，以免加重胃溃疡的风险。
5乙肝小三阳饮食注意事项
通常治疗乙肝都是采用综合疗法，即休息、营养为主，药物治疗则是辅助,因肝炎恢复期的患者通常都是在家治疗，所以患者在日常生活中对于乙肝的调养也十分重要。俗话说“三分治、七分养”，乙肝患者虽不强调忌口，但也要注意要以清淡、易消化、富有营养为主。因合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复.因此专家建议肝病患者的饮食应注意以下几点：
1、乙型肝炎患者不宜吃太多糖和高热量的食物
这是由于高糖会在肝内合成一些低密度的脂类物质,从而使得血液中的甘油三脂等脂类物质增多;而体人的甘油三酯一旦增高其会使血流速度减慢，血粘稠度增加,微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象；此外，有些肝炎患者休息较多,体力活动少,高糖,高热量的饮食造成营养过剩,促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病变,使之迁延不愈.
2、乙肝患者应保证充足的维生素
吃一些富含维生素A的食物,如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等；多吃一些富含维生素B1的食物:如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等;此外因为患肝病时胆汗分泌受到障碍,因此对维生素K的吸收有会有一定的影响,所以应多供给菠菜,圆白菜,菜花,花生油等富含维生素K的食物。
3、乙型肝炎患者应吃高蛋白饮食
乙肝大三阳/小三阳病毒患者日常饮食的注意事项；蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础;在患肝病的时候，由于肝脏内的细胞受到损害，机体机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复,并增强免疫功能,因此要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食,通常为每日供给蛋白质97.5-130克,若有血氨增高者,则应限制蛋白质的摄入量;还应注意供给蛋氨酸,胆碱,卵磷脂等抗脂肪肝物质,故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,鱿鱼,瘦肉,蛋,鱼,豆类及豆制品等.
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