做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!【胃口大开是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1. 材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2. 取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4. 磕入鸡蛋搅拌均匀。
5. 加入3大勺面粉拌匀。
6. 最后加入葱花拌匀。
7. 平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8. 大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。翻面继续煎熟。
9. 出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
小贴士
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
最后做好后效果图如下
如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们!QQ群:207948699QQ号:2076387443进群、加好友,备注:一一为您解答!让我们一起学习、一起进步
如果觉得《煎饼的做法 煎饼最正宗的家常做法大全》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!