可乐鸡是常见的民间 家常菜,其主料是 鸡肉和可乐,主要烹饪工艺是烧。由于其烹饪简单,味道香脆可口,在民间小炒店深受食客的喜爱。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
1可乐鸡的做法大全
可乐鸡是常见的民间家常菜,其主料是 鸡肉和可乐,主要烹饪工艺是烧。由于其烹饪简单,味道香脆可口,在民间小炒店深受食客的喜爱。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来可乐鸡教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
2可乐鸡翅（啤酒鸡翅）的做法步骤
1. 把鸡翅洗净，为了多种口味我还买了鸡腿。洗净后控干，拿牙签猛戳，切几刀斜痕，好入味。
2. 加入：食盐、味精、料酒、姜，腌制30分钟左右
3. 加少油，葱花蒜爆香，炒香菇，把鸡翅倒入锅中煸炒到微黄色。
4. 加入可乐、冰糖，没过鸡翅即可，加大火煮到沸，转小火盖盖，慢炖10分钟左右，收汁。
5. 出锅，炒点黑芝麻洒在上面，挤点柠檬汁淋上，ok，喜欢辣的人可以加点辣椒。
可乐鸡翅（啤酒鸡翅）的做法视频小贴士
关注下火候别煮糊就行。偏甜，老人和甜食忌口人慎食。
3啤酒豆腐鸡翅（可乐鸡翅）的做法步骤
1. 从冰箱里拿出鸡翅后需要解冻，然后用沸水煮3-5分钟去除肉的水分。（烹饪前的肉拍照太难看了，决定用网络图片）
2. 把沸水煮完的鸡翅用冷水过滤，这样能够增加弹性。随后用刀在鸡翅上划口，便于香料入味。随后用王致和料酒泡制30-60分钟。
3. 准备调味品，葱姜蒜依个人口味准备。鸡翅泡制后，下锅油煎至金黄色，倒入可乐或者啤酒至淹没鸡翅表面。当然，别忘了葱姜蒜。由于之前煮过鸡翅，大概炖5-10分钟即可，随后加入鸡精、酱油。
4. 这是我的作品，酱油倒的比较少。个人偏好炖的东西里加豆腐，因此加了些。吃起来还不错。（最后这张图真的是我自己拍的）
啤酒豆腐鸡翅（可乐鸡翅）的做法视频
4雪碧鸡脖——可乐鸡翅的好鸡友的做法步骤
1. 鸡脖六根洗白白～加清水烧开去血水去油脂～
2. 热油少许（为啥我就加这点油呢～我老爸看见我做菜放油多就嘟囔～所以我用了不糊锅放少少的油）大料两瓣炸香……
3. 香葱大料煸烧出香味放入鸡脖子翻炒～
4. 放入200mL左右雪碧，喜欢甜可以适当加量
5. 加酱油盖锅盖炖20min
6. 香喷喷的雪碧鸡脖子出锅了～
雪碧鸡脖——可乐鸡翅的好鸡友的做法视频小贴士
相比较可乐鸡翅多了一份柠檬的清香
5可乐鸡翅 炒鸡简单(ˉ▽￣～)的做法步骤
1. (ˉ▽￣～) 鸡中翅洗净后 用叉子插一插方便入味（或用刀每面划两刀） 放入容器加适量料酒生抽老抽柠檬汁（或醋）黑胡椒以及葱姜腌制15分钟以上 去腥味 时不时用手抓一抓
2. 再切一部分葱姜备用 右上角才是我做鸡翅用的~(≧皿≦)/~
3. (ˉ▽￣～) 油热后放入中翅 煸炒至金黄 个人喜欢炒久一点 会更香 但不要炒焦哦
4. (ˉ▽￣～) 金黄后放入备好的葱姜 稍稍煸炒
5. (ˉ▽￣～) 炒的差不多了就加可乐 没过鸡翅即可 再加入老抽 醋 糖 煮沸后小火煮15分钟（期间需注意翻炒） 再大火收汁 收汁时要不断翻炒以免粘锅(ps:由于很多童鞋不知收汁为何物 在此解释一下 收汁:就是大火把汤汁烧干至浓稠状即可！)
6. ︿(￣︶￣)︿收汁完摆盘即可
7. （ˉ﹃ˉ）
8. 醉了有没有(ˉ▽￣～) 感谢大家的喜欢 ╭(╯ε╰)╮
9. 每周都要吃一次ヽ(*。>Д<)o゜
可乐鸡翅 炒鸡简单(ˉ▽￣～)的做法视频小贴士
1.不用加盐（´Д`）因为老抽中含有盐分2.我觉得加点糖会更好吃 ＠(￣-￣)＠ 不喜欢甜的可以不加糖 可乐中已经含有糖分了 3.容易糊锅 新手要注意翻炒╮(╯▽╰)╭ 4.还有经验表明用百事可乐会更好(ˉ▽￣～)5.腌的时候用了酱油煮的时候也要用 加到变色即可 腌完了不用洗6.还有什么问题评论就好 我会及时回复Hi~ o(*￣▽￣*)ブ 7.关于焯水问题 因为鸡翅一般都是冷冻的所以用料酒腌过腥味基本可以出去 焯水就是为了去腥味 但是如果觉得太腥焯水应该也不会影响什么 焯水请在腌肉前进行=￣ω￣=8关于适量的问题 去我的主页看另一个炸鸡翅的菜谱里有详细腌鸡翅的步骤~ o(*￣▽￣*)ブ9关于腥的问题①腌的时间不够②没有在鸡翅上划口子③料酒过期(哈哈) 最好加点醋或柠檬汁就不会腥了 如果问题还没解决就留言吧
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