现代生活中，饮食不规律、喜欢刺激性食物等多种习惯造成了胃炎高发，从年轻人到老年人人群都有大量的患者，这些患者平时不留心，就会恶化为胃癌。虽然多数人是安全的，可胃癌的危害是有目共睹的，人们还是需要积极应
1六大行为促使胃炎恶化胃癌
现代生活中，饮食不规律、喜欢刺激性食物等多种习惯造成了胃炎高发，从年轻人到老年人人群都有大量的患者，这些患者平时不留心，就会恶化为胃癌。虽然多数人是安全的，可胃癌的危害是有目共睹的，人们还是需要积极应对胃炎恶化为癌。
胃炎病人通常有以下习惯就会提高胃炎恶化的几率：
①缺乏新鲜蔬菜、水果；
②过多摄人食盐；
③经常食用熏烤和油炸食物；
④经常食用腌制食品、霉变食物；
⑤饮食不规律；
⑥饮酒过度，有抽烟的习惯。
针对这些情况，胃炎病人一定改变自己的饮食习惯，多吃水果蔬菜，低盐饮食，少吃烧烤油炸食品，戒烟忌酒。只有这样才能避免胃炎严重，预防胃癌复发。
2三大因素促使胃癌高发 5杯绿茶胃癌风险减半
胃癌是最常见的恶性肿瘤，大约占多种恶性肿瘤的1/4，它的发生与以下因素有关，日常生活中该如何预防胃癌呢？
三大因素促使胃癌高发
1、环境因素及饮食因素工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变、油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质，可促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时吃饭、爱吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。
2、胃部疾患及全身健康状况大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡、特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。据报道，萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%，胃溃疡的癌变率为1.96%，胃息肉的癌变率约为5%。还有报道称，恶性贫血的患者比一般患胃癌的机会要高5倍。
3、精神神经因素以及遗传因素大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高，迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开郎、乐观、活泼者危险性最低。胃癌的发生与遗传有关，有着明显的家庭聚集现象。
胃癌的早期症状包括：
1、80%以上的胃癌患者，会出现上腹部疼痛；
2、约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸；
3、1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力；
4、部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状；
早期胃癌较多见的症状是上腹不适，如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部，可发生十二指肠功能改变，出现节律性疼痛，类似溃疡病的症状，也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。但这些症状都会在一段时间后复发。
5杯绿茶胃癌风险减半
经常饮用绿茶的女性患胃癌的风险较低。这是劳动省研究班（专家研究员国立癌症中心预防研究部部长津金昌一郎）在大规模流行病学研究中得出的结果。绿茶的防癌效果在防止胃下部癌变方面尤为突出，1天饮用5杯绿茶的女性与饮用不足1杯的人相比，患胃癌的风险只有后者的一半。而男性则未表现出明显的预防效果。
此项研究以分析绿茶与胃癌发病率的关系为目的，对居住在7个地区的40～69岁的男女居民进行了7～的跟踪调查。属于前瞻性研究（ProspectiveStudy），在流行病学研究中可获得更高可靠性的数据。
该研究以为，绿茶对健康的效果来自于绿茶中含有丰富的儿茶素（Catechin）成份。儿茶素是红酒成份中常见的一种多酚物质（Polyphenol），具有抗氧化，阻止亚硝胺（Nitrosamine）天生的作用（阻止向癌变发展）。此前，曾有动物实验及多项研究表明绿茶具有预防胃癌的效果。
3三大因素促使胃癌高发 四大饮食防胃癌
胃癌是最常见的恶性肿瘤，大约占多种恶性肿瘤的1/4。
胃癌的发生与以下因素有关：
（1）环境因素及饮食因素工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变、油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质，可促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时吃饭、爱吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。
（2）胃部疾患及全身健康状况大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡、特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。据报道，萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%，胃溃疡的癌变率为1.96%，胃息肉的癌变率约为5%。还有报道称，恶性贫血的患者比一般患胃癌的机会要高5倍。
（3）精神神经因素以及遗传因素大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高，迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开郎、乐观、活泼者危险性最低。胃癌的发生与遗传有关，有着明显的家庭聚集现象。
胃癌患者进食要注意的四大原则，对于胃癌的饮食是至关重要的。很多时候一些食物对于胃癌患者好的食物可以多吃，而不好的应该尽量少吃或不吃。
胃癌患者饮食的四大原则：
一、注重扶正补虚
食疗的目的是保证胃癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
二、日常生活的饮食
对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
三、寒热虚实不同食法不一样
胃癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。热证宜寒凉，寒证宜温热。辛味温散，如生姜、()葱白，甘味和缓，如山药、芡实、饴糖，淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收涩，如乌梅、山楂，咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
四、胃癌患者饮食原则
对于胃癌患者的饮食，宜少食多餐，定时定量，食品宜多样化，避免偏食。宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式，切忌硬撑、硬。严禁烟、酒，少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
专家提示：肿瘤的危害大家都很清楚，尤其是恶性肿瘤，生活当中大家一定要做好肿瘤的预防工作。
4残胃癌
患者在检查中可得知肝动脉血流明显减少，后医院经检查确诊为残胃癌。（此类病例建议可用放射介入检查，可较快速的检测出病因）
残胃癌是指胃的良性疾病切除后5年以上（一般在15-后）在残胃发生的胃癌。一般认为胃手术后内残胃癌的发生率比一般人群的胃癌为低，而术后以上发生率逐渐增高，至术后以上，其发生率则一般人群高出6-7倍。胃与十二指肠手术切除后残胃癌发生率两者大致相仿。胃次全切除术后作毕氏Ⅱ式和单纯胃空肠吻合术者比毕氐Ⅰ式更易发生残胃癌。发病原因尚不清楚，一般认为术后常可导致胆汁、胰液和肠液通过吻合口反流入残胃，引起残胃慢性萎缩性胃炎和息肉样病变，此为残胃癌发生的重要原因。
5盘点易致胃癌的饮食恶习
胃癌的确切因素并不十分清楚。但研究发现，饮食因素、吸烟等都是导致胃癌的重要方面。另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃溃疡、良性息肉等均为胃癌的高危因素。因此，大家要注意改正饮食恶习，积极预防胃癌。下面和小编一起了解一下，那些导致胃癌的饮食恶习。
盘点：易导致胃癌的饮食恶习有哪些
1、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
2、常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜（蔬菜食品），罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
3、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
4、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
5、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果（水果食品）、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
6、食用新鲜水果和蔬菜少。
温馨提醒：胃癌威胁着人类的健康（健康食品），大家一定要注意做好预防胃癌的工作，出现不良反应，应及早就医，切忌自行用药治疗。
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