出血：表现为鼻涕中带血或吸鼻后痰中带血，常发生在早晨起床后，从口中回吸出带血鼻涕。鼻塞：多为单侧性，鼻塞与体位多无关，呈持续性和进行性加重，因此自行用滴鼻净等鼻腔黏膜血管收缩剂鼻塞无
1微量元素不平衡致鼻咽癌
出血：表现为鼻涕中带血或吸鼻后痰中带血，常发生在早晨起床后，从口中回吸出带血鼻涕。
鼻塞：多为单侧性，鼻塞与体位多无关，呈持续性和进行性加重，因此自行用滴鼻净等鼻腔黏膜血管收缩剂鼻塞无缓解。当瘤体增大时，两侧都鼻塞。
耳鸣、听力下降：瘤体堵塞咽鼓管口可引起该侧耳鸣、耳闷塞感及听力下降，也是鼻咽癌的早期信号。
颈部淋巴结肿大：肿大淋巴结无疼痛、质较硬、活动度差，逐渐迅速增大并且固定，多个肿大的淋巴结可互相融合成巨大肿块。
邻近器官的症状：肿瘤早期破坏颅底，累及三叉神经，可表现头顶部、枕部、颞部疼痛。另外还可出现面部麻木、复视及视物模糊等症状。
鼻咽癌是国人多发肿瘤之一，尤其是广东省罹患率最高，因此有人将鼻咽癌又称为「广东癌」。
中国微量元素科学研究会副理事长、广州市微量元素研究所所长李增禧表示，同很多恶性肿瘤一样，鼻咽癌的致病机理尚不清楚，但已有研究表明，罹患鼻咽癌的主要病因包括遗传、病毒和环境三大因素。
从遗传因素来讲，鼻咽癌好发于黄种人。而从目前认为诱发该病的EB病毒而言，国人九成以上在年幼时都已感染过EB病毒，EB病毒的感染是十分普遍的；为什么又是粤、港的发病率高呢，这就使人不得不考虑到一个重要因素——环境因素。除了南方湿热气候可能适合于EB病毒的生存外，作为鼻咽癌高发区的粤港居民嗜食当地的咸鱼、腌肉、腌菜，在这些食品中亚硝酸盐的含量特高并含有一定量的亚硝胺及其多种化合物。这类食物中亚硝酸盐含量奇高，而亚硝酸盐及其化合物被证实是致癌的重要因素。而调查发现两地的土壤、水、大米中镍含量高于其它地区，鼻咽癌患者的头发中亦高镍低硒。研究证实，高镍可促进亚硝胺诱发实验动物鼻咽癌。而低硒，则直接影响了人体内高镍的分解排出，亦是发病的促进因素之一。
食疗助摄取微量元素
南京金陵微量元素与健康研究所副研究员王剑一告诉记者，包括镍和硒，大自然已知九十二种元素。事实证明，任何一种元素不足或者过量，都会使人患病及新陈代谢生长发育受到影响。
李增禧介绍，人们要全面了解体内矿物质元素是否平衡并不困难，只要剪一点头发检测一下就可分析出来，有助医护人体根据检查者体内微量元素状况对症下药或用饮食疗法使体内微量元素达到平衡。通过对头发的检测，还可以预测有没有恶性疾病，如癌症、脑中风等隐患，便于及时采取措施，防患于未然。
王剑一则列举了部分富含各种微量元素的食物，如苦荞麦、苦瓜、丝瓜富含铬；鱿鱼含钒，多吃对糖尿病人有好处；萝卜富含锶对固齿有好处；黄花菜含钴有抗衰老作用。另大蒜富含硒；茶里富含锰等等，各种不同的食物富含不同的元素，但应针对自己的实际需要予以补充。元素平衡医学的迅速发展，也使国内外各类方便快捷的微量元素食品开始生产上市。
2微量元素不可轻视 教你正确营养食疗
物以稀为贵是微量元素的特性。微量元素的“可贵”、“可爱”在于微量。微则功效大显，多则损害不浅。
随着人们保健意识增强，不少食品、保健品乃至药品中均加入了“微量元素”，甚至成为时尚。什么是微量元素呢？
它是指每个人每日需要量在100毫克以下或体内含量甚微的一组元素，功能巨大，且不能被其他物质替代。目前这个家族的成员有：碘、铁、铜、锌、锡、氟、钴、铬、锰、钼、锡、硅、镍等。
就其“出身”来说，有金属，也有非金属。
误区一：微量元素不重要
而事实是什么呢？
人类正在努力寻找延年益寿的方法，研究衰老机理，以达到延缓衰老，对抗衰老的目的。机体细胞的活力与良好的新陈代谢，依赖于机体内环境及其生理平衡，而微量元素的摄取对机体内环境及其生理平衡起重要作用。
原来不少微量元素是体内催化剂——酶的激动剂。体内的各种生理发生变化，从肌肉收缩、神经传导到激素的生成、能量的产生……无不受酶的催化，可以说“无酶便无生命”，其重要性可想而知。但是许多酶要活动起来发挥作用，就要靠某些微量元素去“刺激”，如生成尿素（蛋白质在体内的最终废物）的尿素酶需要锰离子去激活，体内产生能量的三羧酸循环离不开镁离子等。因此，微量元素可以说是超级催化剂。另一种情况是，微量元素成了酶的一种构成成分，和酶成为“一家人”了。所以有人说，微量元素的重要性起码与维生素、激素“平起平坐”。甚至更胜一筹是有道理的。
尽管这些微量元素大约只占人体重量的万分之一，但与人体健康息息相关。如果缺乏微量元素就会罹患多种疾病，而对症食用含有微量元素的食物，则有利健康。
法国医学家通过研究发现，运动员，吸烟、喝酒的人，精神紧张工作劳累的人，以及环境污染严重地区的居民，对微量元素的需要量相对增加，儿童、孕妇和老年人更需要有足够的微量元素。
误区二：人人都需要补充微量元素
那么谁更需要补充微量元素呢？
第一类人群是少年儿童。
因快速生长发育，消耗较大，补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食、易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、钙、铁等。
第二类人群是孕妇及哺乳期妇女。
因胎儿快速生长发育，消耗量较大，孕妇由于妊娠反应也往往会导致摄入不足，饮食结构不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏锌、硒、钙、碘、铁、钼、锰等。
第三类人群是免疫力低下者及中老年人。
缺乏微量元素锌、硒等可导致免疫力低下，所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所导致；老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏锌、硒、铬等。
误区三：微量元素越多越好
其实微量元素不可滥补。
如今，为保证摄取足够微量元素的营养疗法，在西方发达国家十分盛行。然而，微量元素的“可贵”、“可爱”在于微量，微则功效大显，多则损害不浅。人们应在医生指导下，根据每个人不同的临床表现，及时补充必需的微量元素，以利防病保健。
碘：是制造甲状腺激素必需的原材料料。缺碘可引起甲状腺肿大，甲状腺激素不足，不但影响体格而且影响神经系统的发育与功能；但若摄入过量的碘就可能引起免疫性甲状腺病，甚至甲状腺肿瘤，近来备受国内专家注意。
铜：参与血红蛋白的合成，维持心血管系统的完整性；但若摄入过量的铜，就可能引起肺癌。
硒：具双重性，主要是抑癌剂，但有时也成致癌源。硒为维持心肌功能的要素，克山病就与缺硒有关。
氟：加入牙膏可预防龋齿，预防骨质疏松；但摄入氟过多则为氟骨癌，不但骨质变得疏松，牙齿釉质发生斑釉，牙质变脆，牙面有斑块。
误区四：补微量元素就是吃保健品
针对有些家长喜欢给孩子服用营养保健品，梁立阳说，盲目给宝宝服用补充微量元素的保健品，非但机体可能不吸收，还容易出现各种微量元素间的相互抵抗问题，如钙和锌会影响铁的吸收率，铁也会降低锌的吸收率，而且微量元素补充过量还可能使人中毒。因此，当碰到孩子缺乏某种微量元素时，不要擅自给孩子吃药，最好先进行食物补充，并定时和医生联系，由医生决定孩子是否需要吃药或保健食品。
其实食物补充就足够。
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。
缺铁可多吃动物肝脏、血制品及肉类，并注意补充维生素C;缺锌可多吃一些动物肝脏及贝类海产品；缺钙可通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物补充。
硒有抗氧化作用，可以加速消除人体细胞中所含的杂质，并可延缓衰老，肉类、鱼类、大蒜、洋葱、蘑菇和多种干果都含有丰富的硒。
含铜、金、银微量元素的食物有粗粮、豆类、干果及海产品、绿叶蔬菜。
含钙和氟的食物，如乳类、鱼类、豆类、花菜、荠菜和茶叶等，有助防止骨质疏松症。
3微量元素补还是不补？中医解读微量元素
如今有一些家长，担心孩子营养不够，热衷于给孩子吃一些钙、铁、锌等微量元素补充剂。一些商家，也抓住了家长怕孩子“输在起跑线上”的心理，顺势推出各类名目繁杂的微量元素补充剂产品。生活中，孩(整理)子的身体真的需要补充微量元素吗？
通常情况下，人在不同的生理阶段和不同的身体状态下，其体内的各种物质含量也会有变化。尤其是孩子在成长过程中，难免会出现一些微量元素缺乏的情况，家长不必过于担心，这种情况是可以通过饮食来补充的。俗话说“药”补不如食补，食物中所含的营养物质是足以维持人体生命活动。因此如何把食物中的有效成分转化成人体所需的各种物素就显得尤为重要了，而转化的基础则是建立在脾胃的运化功能之上。脾胃好了，吸收好了，微量元素自然而然可以从食物中得到补充。
脾胃的主要功能，是把人吃进去的食物转化为人体所需的能量，以维持人正常的生命活动和生长发育。婴幼儿出生后的第一件事情就是吃，这时脾胃就开始工作了。中医认为，“脾胃为后天之本”。而婴幼儿时期脾胃养护，则会直接影响其一生的健康状况。
婴幼儿如何养好脾胃
0-3岁更是婴幼儿养脾胃的关键时期。怎么吃，怎么养脾胃，这直接影响了婴幼儿今后的身体健康状况和其对营养的吸收。我们一般建议，婴幼儿6个月的时候再添加辅食，初时可将大米、小米炒制微黄，用来煮粥；（这等同于中医的炒谷芽、炒稻芽有醒脾开胃之效）；7个月开始可用普通大米和小米煮粥；到了8个月的时候再添加面条和蔬菜（炖烂）；10个月的时候可添加少油少盐的炒菜（炒萝卜可多食，有消积导滞的作用）。一周岁以后可以添加肉类和水果，肉类一周一至两次为宜，水果每天一小片即可，但这些食物应尽量在中午食用，晚上则不宜。最后提醒家长，给婴幼儿添加任何辅食好吸收和好消化是基本原则。
4健美不可少的微量元素
一、碘元素缺乏
碘具有构成甲状腺素、调节肌体能量代谢、促进生长发育、维持正常生殖功能、保持正常神 经功能、维护人体皮肤与头发光泽等作用。一旦缺乏碘元素，便可导致甲状腺代偿性肥大、 智力发育不良、抗病能力低下、皮肤皱纹增多缺乏光泽、情绪不够稳定、面部表情呆滞、缺少青春活力。
海带、海参、海虾、海蜇、紫菜等海产品含有丰富的碘元素，可适当多吃一些这类食物。
二、镁元素缺乏
镁元素是人体多种酶的重要来源。镁尽管在人体中的含量微乎其微，可一旦缺乏镁元素，人 就会精神疲惫、面黄肌瘦、皮肤粗糙失去光泽，甚至情绪不稳定，面部、四肢肌肉颤抖。
平时可多食用无花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、红薯、黄瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黄 豆、紫菜、橘子等含有丰富镁元素的食物。
三、铜元素缺乏
铜含量在体内减少时，会影响铁的吸收，导致铁的利用障碍，最终发生缺铁性贫血。铜元素 与人体皮肤的弹性、润泽有密切的关系。铜缺乏时，会引起少女皮肤干燥、粗糙，面色苍白 ，免疫力下降，甚至影响今后的生育功能。
可适当进食含铜元素较多的食物，诸如豆类、动物肝脏、核桃、花生、紫菜、虾皮、螃蟹、 芝麻等。
四、铁元素缺乏
缺铁常导致贫血，这不仅致使少女容貌逊色，还会发生头晕、心慌、体力下降、记忆力减退 、注意力不集中、抗病能力低下等多种症状。
体内缺铁首先要查明原因。针对性进行治疗尤为重要，如属于失血、铁吸收障碍以及寄生虫 等原因，应分别治疗原发病。同时在医师指导下进行饮食调整。动物血、肝脏、芝麻酱、黑 木耳、蘑菇、海藻类、豆制品、海虾、海参、乌鱼、菠菜、黄豆等均含有丰富的铁元素，可 适当进食。
五、锌元素缺乏
锌是人体中最重要的微量元素之一，主要集中在肝脏、肌肉和皮肤中。当锌元素缺乏时，会 引起少女发育缓慢及营养不良，身材矮小，严重者有患侏儒症、智能低下的可能。缺锌往往 引起食欲减退、免疫功能下降、眼睛呆滞无神、皮肤粗糙易感染疾病、面色苍白、贫血、视 力下降、毛发枯燥、食欲不振，甚至引起肝脾肿大、伤口难愈合、味觉功能减退等，，从而 严重影响身体健美。部分女士颜面痤疮、粉刺较多，这也与锌元素缺少或严重缺锌有关。 锌缺乏主要可用食补。下面一些食品含有丰富的锌元素：如牡蛎、鱼类、动物肝脏、肉类、 蛋类等。
56个月以下婴儿体检不得测微量元素项目
国家卫生计生委昨日下发关于规范儿童微量元素临床检测的通知，要求非诊断治疗需要，各级各类医疗机构不得针对儿童开展微量元素检测，同时针对6个月以下婴儿，不宜将微量元素检测作为体检等普查项目。
通知要求，出于诊疗需要开展的儿童微量元素检测，要规范取血技术操作和保存流程；而非诊断治疗需要，如体检等则不得针对儿童开展微量元素检测。尤其是对6个月以下婴儿。同时，国家卫计委昨日在官方网站公布了打击非法行医专项行动各省级卫生厅局（卫生计生委）投诉举报电话，其中北京市为（010）12320，欢迎社会各界积极如实向当地反映非法行医案件线索。
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