生煎包的做法:1、酵母用温水稀释,静置三分钟;2、添加面粉,一边添加,一边用筷子搅拌;3、揉成面团,盖保鲜膜放温暖处饧发;4、面团饧发至两倍大小取出,揉匀排气;5、分割成等大的面剂,擀成圆皮,包入馅料;6、包好的包子盖上盖布,继续饧发至包子面皮蓬松轻盈状;7、锅内下层薄油,把小包子均匀摆入锅内,开小火慢煎;8、至底...我送你生煎包教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
1生煎包家常做法大全
生煎包的做法:1、酵母用温水稀释,静置三分钟;2、添加面粉,一边添加,一边用筷子搅拌;3、揉成面团,盖保鲜膜放温暖处饧发;4、面团饧发至两倍大小取出,揉匀排气;5、分割成等大的面剂,擀成圆皮,包入馅料;6、包好的包子盖上盖布,继续饧发至包子面皮蓬松轻盈状;7、锅内下层薄油,把小包子均匀摆入锅内,开小火慢煎;8、至底...我送你生煎包教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
2生煎包的做法
猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时
然后放凉凝固成冻
温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团
肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌
即成生煎包馅料
将面团搓成长条
切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮
加入肉馅捏褶封口
即成生煎胚子
平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内
小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟
再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声
撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅
3生煎包的做法
速冻包子稍稍解冻，来不及解冻的话直接煎也可以，只不过有点溅油，不碍事儿
锅中倒放少许西班牙橄榄油
油热后放入解冻的包子，盖上盖子，小火煎2-3分钟至底部金黄
倒入适量清水，没过包子约1/3处，盖上盖子
大火烧至水沸，小火继续煎
煎约6-7分钟至水份将干，撒上香葱碎，加盖继续煎1分钟
打开盖子，撒上熟芝麻，关火即可
4鲜虾猪肉生煎包（一定要看视频哟~）的做法
剁肉前，先把肉切成小块。
再将肉剁成比较细的肉糜状。为啥要自己剁肉。外面绞好的肉糜有多脏知道嘛。而且手剁的肉馅特别好吃。。不然娶老公是干嘛的呢？
往肉馅内加入除芝麻油外的调料后进行打水（高汤更好）具体方法参看视频哦。然后将调味好的肉馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味。
剥出虾仁加入少许盐，胡椒粉，略抓腌一下。
准备生煎皮的配料。
混合原料后揉成光滑的面团。
放入发酵容器，盖盖子防止表皮风干。醒发约半小时。（注意冬天适当延长，夏天适当简短醒发时间）
醒发好的面团，均匀的分割20g每个。这样包出来生煎不会太大，不容易熟。
包馅之前再把肉馅配料里的麻油和葱末放入肉馅拌匀。
将小剂子，按扁，擀成中间略厚，四周略薄的生煎皮。
包入肉馅做成生煎包。记得包入一颗虾仁哦。
包好的生煎记得互相留点缝隙，不时用手团一团让包子立起来。包的速度要快点，不然先包的会发酵过度，所以就要尽快煎熟。
锅内刷底油。外面的生煎底下都是厚厚一层油，我家不喜泡在油里的生煎，所以用刷子刷一层就好，反正烤盘不会粘。油少也没事儿。喜欢油多可以倒一层进去，当然也很香。
锅热之后，将生煎一个个排入烤盘，至于是包子褶向上向下，我只能说，我在不同的地方吃过向上也有向下的..你自己喜欢吧..反正我又不是为了光吃皮.......
生煎底部煎熟至金黄香脆后，加入水，水量约到生煎1/3高。
盖上锅盖焖一下。
一般水蒸干后生煎也基本熟了。出锅之前撒上香葱和芝麻。
5生煎包的做法
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)
出锅前撒上黑芝麻和葱花
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