小龙虾小龙虾特色服务:有夜宵。新建县丰和中大道1526号小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天十三香小龙虾教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1十三香小龙虾家常做法大全
让小龙虾们自己先净净肠胃。 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的 龙虾脚。 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,如果想省事,一刀剪去那个大头就行了。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天十三香小龙虾教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
2十三香小龙虾的做法
虾洗净沥干
锅加油烧热放葱姜蒜辣椒花椒炒出香味倒入虾炒变色加料酒,酱油,盐糖,醋炒匀改中火烧入味,加十三香改火再炒2分钟即可
3吮指回味十三香啤酒小龙虾的做法
小龙虾洗干净四肢刷干净。(卖虾的老板帮我去了头)。控干水分。锅里加油放小龙虾翻炒。
加入调料翻炒出香味。
加入啤酒同煮,收干水份即可出锅。
4麻辣十三香小龙虾的做法
将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。
锅热放油,放花椒炒香后取出花椒。
放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。
放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。
5香辣小龙虾的做法
先将小龙虾用淡盐水浸泡1个小时吐净泥沙,随后从尾部抽出泥肠,从头部挑出泥包(如果嫌麻烦可以完全去头),然后用牙刷清洗腹部,冲洗完毕后沥干水分
准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒,事先将蒸鱼豉汁、生抽、醋、白糖、盐调制成碗汁;先将花椒粒放入油锅中小火炒香,捡出花椒不要
用花椒油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒,倒入小龙虾一起翻炒,加入料酒;待小龙虾变红时倒入调好的碗汁,加半碗水煮开,然后加盖、中火焖6、7分钟使其入味,看汤汁略收干即可盛出
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