对于慢性肾衰竭患者来说，除了要认真的治疗外，还要对自己的饮食多加注意。因为通过合理的饮食可以帮助疾病的延缓，对于治疗疾病也是会有一定辅助作用的，那么肾病患者应该吃些什么，对于那些食物有需要谨慎呢？1、
1慢性肾衰竭饮食注意事项
对于慢性肾衰竭患者来说，除了要认真的治疗外，还要对自己的饮食多加注意。因为通过合理的饮食可以帮助疾病的延缓，对于治疗疾病也是会有一定辅助作用的，那么肾病患者应该吃些什么，对于那些食物有需要谨慎呢？
1、发性食物宜谨慎
中医认为羊肉、狗肉、鱼虾等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮，或慢性肾炎所致的，肾衰竭患者进食狗、羊肉后病情加重者，尽管是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾功能衰竭的患者，还是不进食此类食品为好，这也是，慢性肾衰竭患者的饮食调节，需要注意的一个问题。
2、饮食宜清淡，忌辛辣刺激
慢性肾功能衰竭的患，者由于毒素在体内潴留，以及血液微循环障碍等，原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辛辣刺激性食物如辣椒、白酒等，很可能会加重其胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。
3、忌硬食及油炸食品，宜软食
慢性肾功能衰竭的患，者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如油炸面窝等，容易导致食物，在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾功能衰竭的患者，凝血功能存在障碍，出血难止，这种情况下很容易导致死亡。
肾病患者一定要记住上述文中提到的饮食禁忌，另外，您也要做好其他的护理工作，只有这样才能够帮助我们尽快的恢复健康。
需要注意的是，对慢性肾功能衰竭患者而言，治疗和饮食都很重要，但饮食毕竟不能替代治疗，也不能修复受损的肾脏。故而，慢性肾功能衰竭患者如想从根本上治疗疾病、恢复肾功能，就一定要采取规范的治疗措施。通过规范治疗，合饮食指导，才能达到较好的治疗效果。
2慢性肾衰竭如何进行饮食？
慢性肾功能衰竭简称慢性肾衰，由于肾单位受到破坏而减少，致使肾脏排泄调节功能和内分泌代谢功能严重受损而造成水与电解质、酸碱平衡紊乱出现一系列症状、体征和并发症。
慢性肾衰竭如何进行饮食？
肾病饮食是不能忽视的。相信很多慢性肾衰竭患者也都了解，在肾衰非透析期时，应该尽可能吃些低蛋白的饮食，因为高蛋白饮食会加重自身肾脏的负担，但是在肾衰患者透析期间，不建议吃低蛋白的食物，因为透析患者会经滤过膜把小分子营养成分，有所丢失，更有可能会导致其营养不良，所以，此时患者应该在其主治医师指导下给以适当的较高蛋白质饮食。
需要注意的是，除了肾病饮食需要注意，病人的用药原则也要谨慎为之。用药一定要谨听医嘱，因为许多药物和毒物对肾都有损害，切不可盲目用药，哪怕小小的伤风感冒类药物也不可忽视。
慢性肾功能衰竭的饮食要点
1、热量和氨基酸：具体到每一个患者的蛋白质的入量应根据其肌研清除率的情况灵活掌握。
2、饮食有节：坚持优质低蛋白饮食，低磷、低盐、高热量；避免加剧因素，适寒温，避风寒；避免外感、感染。
3、合理控制蛋白摄入：是指在满足患者身体对蛋白质基本要求的前提下，尽量减少蛋白质的摄入，以求最大限度的减轻肾脏负担。据研究：慢性肾衰病人每天摄入 蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5~0.6克。一般来说，每天半斤牛奶、1个鸡蛋、1两瘦肉是必要的，高蛋白质饮食可使尿素氮升高，而蛋白质摄入不足会造 成营养不良，还可能促使肌酐升高。
4、注意低盐饮食：保持低盐饮食，盐本身对肾脏并无损害，但是吃盐多，饮水会相应地增多，增加血容量，加重水肿、高血压和心脏负荷，从而不利于病情，所以有水肿、高血压的病人要低盐饮食，尤其是有水肿者，以每日3克为宜。
5、慎食高钾食品：高钾可抑制心跳，严重者可导致心跳骤停，钾主要由食物摄取，由肾脏从尿中排泄，肾功能减退，排泄减少，就会造成血钾升高，所以高钾食物宜忌食。如：香蕉、桔子、味精、酱油、土豆、榨菜、菇类、木耳、紫菜、枣、莲子、杏仁、火腿、干贝、虾米等。
6、忌高嘌呤食品：如动物内脏、海鲜、菠菜、菇类等，啤酒亦忌，其可减少尿酸的排泄。
7、忌食辛辣刺激性食品：如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、蒜苗等易“上火”之品，五香粉、大料、香椿、香菜等“发物”，因为这些食品易造成血压升高、引发咽喉炎症，还可引起过敏。
8、慎用各类保健品：慢性肾衰并不是中医说的“肾虚”不能应用补肾的药物来治疗慢性肾衰，对市场上名目繁多的各类保健品及滋补品，最好敬而远之。
妙用虾仁治疗慢性肾衰
海鲜豆腐汤
【原料】鱼片50克，虾仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉适量。
【烹调方法】架油锅将豆腐爆炒后备用。将鱼片、虾仁放于碗中，加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量清水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，滚几滚后，下菜心。汤成加盐调味。
妙用虾仁治疗慢性肾衰
【适用范围】此汤富含蛋白质，有补肾益精的功效。尤其适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
【原料】馄饨皮40克，猪肉、虾仁各40克，鸡蛋1个，豆腐100克，青菜50克，胡萝卜少许，上汤500毫升，淀粉、猪油、味精各适量。
【烹调方法】将虾仁和猪肉剁碎，加入半个鸡蛋，放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀，用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋打散放在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放胡萝卜、青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精、盐，水沸，倒入馄饨，煮10分钟，倒入菜盘中的各物即成。
【适用范围】此汤有补肾壮阳、补充蛋白质的功效。亦适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
3治疗慢性肾衰竭需要注意些什么
肾衰竭是一种危害较大的肾病，如果不能够及时的控制好病情，就会危及患者的生命，但是由于人们对肾病不够了解所以治疗上都是盲目的，那接下来小编就来告诉大家治疗慢性肾衰竭需要注意些什么。
1、在治疗的日常生活中，家属要注意给予患者低蛋白饮食，以减少代谢产物（尿素氮）的来源，减轻肾脏的负担，减慢肾功能恶化的速度。蛋白质的摄入量应根据肾功能损伤的程度合理调整。当肾小球滤过率（GFR）降至50ml/分以下时就应进行适当的蛋白质限制（0、6g/kg），具本如何补充，要根据患者的实际病情来区别对待。
2、在慢性肾衰竭的治疗期间，如果患者出现高血压这些并发症，均应低盐（<3g/d）饮食，水肿较重尿少者，应限制水的入量及高钾食品（桂圆、银耳、芝麻酱等）。防()止因为这些原因而加重患者的病情，希望患者能够注意。
3、在慢性肾衰竭的治疗过程中，患者通常用会有一些并发症的发生，常有高磷、低钙血症，易导致肾性骨病，应采取限磷饮食（每克蛋白质中含 15mg磷，故限制蛋白质的摄入也同时限制了磷的摄入）和使用肠道磷结合剂。如果不能有效的控制这些对病情不利的营养摄入，就会对病情造成影响。
慢性肾衰竭的治疗需要我们注意的内容有很多，而以上几点是最重要的，其他的注意事项需要大家在生活中多注意，做好日常保健，不要让我们的疏忽引起疾病恶化危及自己的生命。
4儿童慢性肾衰竭应注意的饮食要点
只有家长正确的了解肾衰病症，才能让儿童享受健康的童年。儿童在社会上是一个特别的群体，因此很多人都会给他们更多的关注，更重要的是儿童是疾病容易找上门的对象，在免疫能力还没有发展成熟的时候很容易患上各种疾病，特别是肾病，其中比较严重的就是肾衰竭。
儿童慢性肾衰竭可由先天性肾脏疾病、泌尿道畸形、肾炎没有很好治疗等因素引起，早期表现为夜尿增多、多饮、食欲减退、贫血等现象。一些患儿在感染情况下可出现恶心、严重呕吐，甚至出现流鼻血、抽筋、昏迷、消化道出血等尿毒症的症状，一旦发展为尿毒症，患儿需要长期的肾透析治疗甚至进行肾移植来治疗，会给家庭带来沉重的经济和精神负担。
儿童肾衰竭是小儿童肾脏疾病危重症之一。小儿急性肾衰可由多种原因引起，儿童各年龄段均可见此病，临床上表现为少尿或无尿，此时患儿往往出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、水肿等肾病症状。
早期对儿童肾衰竭的诊断很中药，通过定期尿检可早期发现一些隐匿的肾脏疾病。如果发现孩子早晨睡醒时有眼睑水肿、小便泡沫多，并出现不明原因发热、贫血、多饮、夜尿多、乏力、食欲不振、生长发育落后等情况，要及时做肾功能及泌尿系统的相关检查，从而早期诊断、早期治疗。
儿童慢性肾衰竭应注意的饮食要点有哪些?
当小儿肾小球过滤到正常50%以下时，小儿生长速度下降，其主要原因有摄入热量不足。虽不了解肾功能不全时，合适的热量摄入是多少，但尽可能使热量摄入相当或高于该患儿的年龄组。可用不受限制的碳水化合物增加饮食中热量的摄入如糖、果酱、蜂蜜、葡萄糖聚合物以及脂肪类如中链三甘油脂油，但须病人能耐受。
当尿素氮高于30mmol/L(80mg/dl)时患者可用恶心、呕吐及厌食，这些可回限制蛋白质摄入而缓解。因小儿在肾衰时仍须一定量的蛋白质用以生长，故给蛋白质1.5g/(kg·d)，并应给予含有多量必需氨基酸的高质量蛋白质(蛋类及瘦肉)如蛋、奶，其次为肉、鱼、鸡及家禽。牛奶含磷太高，不宜多用，须用葡萄糖、花生油一类食物以补充热量。
由于摄入不足或透析丢失，小儿有肾功能不全时，可能有水溶性维生素缺乏，须常规补充。如有微量元素有铁、锌等缺乏时也须供应，脂溶性维生素如A、E、K则不必补充。
慢性肾衰竭不能吃的食物：
1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等;
2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等;
3、动物及内脏(心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等);
4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等;
5、高蛋白食物：牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等;
5慢性肾衰竭饮食需注意什么？
合理的饮食对于慢性肾衰竭的治疗有辅助作用，那么，慢性肾衰竭患者的饮食应该注意些什么呢?
1、限制水份：若排出的尿量减少，经口进入的液体滞留在体内，造成身体浮肿、血压升高、甚至于肺水肿，此时，必须限制每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500cc为宜。
2、限制蛋白质：通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克。我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮。在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2/3由品质好的蛋白质供应。
3、限制钠离子：钠在身体内调节水份的平衡及肌肉的活动、当肾功能不全时，可能无法将体内过多的钠离子排出，造成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏负担，日久易导致心衰竭。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品，烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。
4、限制磷离子：磷的主要功能是强化骨胳，几乎所有食物都含有磷，肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作，多余磷堆积血液中，造成高血磷，可导致皮肤搔痒及骨胳病变。通常医师会开给氢气化铝或碳酸钙片，此二者均为磷结合剂，可与食物中的磷结石，使之由粪便中排出。除服用磷结合剂外，对于含磷较高的食物如奶制品、汽水、可乐、酵母、内脏类、干豆类、全榖类(糙米、全麦面包)、蛋类、小鱼干等也应谨慎避免多食。
5、限制钾离子：钾广泛的存在于肉类、深绿色蔬菜水果、干豆中。肾功能不好时，可能无法有效除去多余的钾，血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。当饮食需限制钾离子时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜;其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。
6、补充热量：在限制蛋白质原则下，米饭类的摄取量受到限制，容易造成热量不足，使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体(整理)日渐消瘦抵抗力差，所以必须多食用高热量、极低蛋白质的食物(如糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圆等)。每日热量摄取建议：每公斤体重35～45大卡。
慢性肾衰竭不能吃的食物：
1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等;
2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等;
3、动物及内脏(心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等);
4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等。
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