首先进行深耕，如果是平地要起厢，厢宽2米，沟深15厘米。种植密度是株行距均为1米，每亩可种667株。每株施底肥复合肥50克，每年可采收3至4次。每亩每次可收鲜叶1500斤，可产观音豆腐12000斤，每次采后用肥水浇灌，如果是雨天适当施点尿素即可，三年后进入盛产期，如果发现枝条太密，于每年叶片枯落后剪掉。一次种植，永远受益。
收获方法：当叶片由淡绿色为蓝绿色时，便可采收，从枝条底部向枝尖取叶，可全部取尽，然后平放于容器，防止堆烧。
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