用料 牛奶 1盒半或2盒 蛋黄 4个 白砂糖 100克（根据个人口味调配） 巧克力戚风碎渣或奥利奥碎渣 适量 水果丁 适量 自制原味冰淇淋的做法
100克白砂糖，放入蛋黄中，用手动打蛋器，搅拌
搅拌直到两者融解变成乳白色，即可
1袋或2袋牛奶，我用的是盒装的，放入奶锅中，煮至微开，不要大开
微开后，用大饭勺，一点一点倒入搅拌好的蛋黄液中，边倒边搅拌，（切记，不可着急，不要一下子倒进去，因为奶的温度高，容易将蛋液变成蛋花）
把所有奶搅拌完毕，与蛋液相融合，然后再把所有加完奶的蛋液倒入奶锅中，小火煮之微开，晾凉
晾凉后，找一个保鲜盒，盛入。颜色很好看，金黄色
放入冰箱冷冻2小时。2小时后，取出，用勺子或用打蛋器不断搅拌，因为怕有冰渣，影响口感。打蛋器打出来，会更细腻些
又过1个小时，取出搅拌，放进冰箱冷冻。过1个小时，再取出搅拌。再过1个小时就可以取出享用了。
准备巧克力戚风多余的碎渣
装点一些有营养的水果，一份无价冰淇淋就OK啦
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