单子叶胚根和胚芽哪个先出来

胚根。

首先是胚根突破种皮生出，以备吸收水分和养分，然后子叶再出。种子种到地里成活后出土的是子叶，胚根向下扎。

种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根最先突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．

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