简介
鲟鱼是一种营养价值极高的鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，鲟鱼富含人体必需的八种氨基酸，蛋白质含量也非常高，被列为高级滋补品。鲟鱼除了蒸还有一个非常好的做法那就是红烧，同样的鲜美好吃。
用料 鲟鱼 葱姜蒜 料酒 酱油 盐
做法步骤
1、把鲟鱼宰杀洗干净，葱姜蒜改刀
2、在锅中放入底油，把葱姜蒜放入爆香，放入鲟鱼，加入料酒，酱油，开水
3、大火炖煮10分钟，红烧鲟鱼就做好啦！
小贴士
鲟鱼营养非常丰富，切莫炖得太烂使营养流失
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