春季万物复苏,一切都开始变得生机勃勃,这时候,我们的健康饮食,选择会变得更加丰富。在春季,人体的阳气开始上扬,新陈代谢也逐渐变快,这时候,我们除了需要合理的营养搭配之外,春季饮食中的滋补更是必不可少。下面,我们就来给您介绍,适宜春季多吃的蔬菜,让您利用蔬菜营养,健康快乐过春季。
三种蔬菜好营养春季饮食宜多吃
适宜春季多吃的蔬菜:
1、韭菜
一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化,一次还要吃得过多。
2、大蒜
春天多吃大蒜,不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它还具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。
3、葱
春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。
以上就是我们为您所介绍的适宜春季多吃的蔬菜,这三种蔬菜都是食物营养非常丰富的,在春季食用更是能够对一些疾病具有辅助治疗作用,对身体的保健功效也很突出。此外,春季非常容易患上感冒,所以,这时候,我们应该从饮食中抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭,从而增加抵抗力。
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