夏季，是一个充满激情和活力的季节，可以让人们尽情玩耍，不过由于天气的炎热，在夏季通过健康饮食来进行养生，也同样值得大家关注。当然，夏季养生的饮食方法特别多，但是尽管如此，为了收到最佳的养生效果，大家千万不要触犯一些夏季饮食的禁忌。
适量摄取酸味食物：酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。
多吃高纤蔬果：夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
夏季健康饮食还要注意“三多”：多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。
夏天健康饮食“两不宜”：不宜乱喝水。酷暑之下，人体需要大量饮水，专家提醒，不要猛饮，不要喝冰水，不要等口渴时再喝，不要喝生水，不要喝“陈”水，少喝饮料。
不宜随意吃菜。如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。
夏季来临，人们的饮食也变得越来越丰富，因此，不少人为了品尝美味而忽视了一些夏天饮饮食的注意事项。但是殊不知，看似小事的饮食问题，一旦大家触犯了禁忌，不但无法实现夏季养生的目的，而且还会给身体健康造成负担，所以希望每一个人都能按照以上介绍到的内容，做到夏季饮食正确、合理。
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