现在很多人都愿意做素食者，很多人认为素食更有利于我们的身体健康。可是小编要告诉大家的是，要是你不知道怎样做一个素食者，那样就有可能会导致自己身体营养跟不上。所以现在就去看看怎样吃素食才更加健康。
蛋白质素食替代建议：虽然蛋白质含量在肉类食品中较多，但是搭配好的素食也可以含蛋白质丰富且并不缺乏任何一种氨基酸，能为人体提供足够的优质蛋白。
含高蛋白食物：黄豆及其制品如豆腐、豆浆、豆干、蛋类，奶制品。
小贴士：如果不吃肉，每天要保证喝300~500毫升或以上的奶;多选豆制品以补充优质蛋白质。
维生素A素食替代建议：植物性食物中不含有维生素A，但其中的β-胡萝卜素进入体内后可以转化成维生素A。
含维生素A素食：深绿色或红黄色的蔬菜水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等;
小贴士：吃含丰富维生素C的食物，同时补充β-胡萝卜素能够协同增效。
B族维生素素食替代建议：维生素B族是造血必需的营养素，如果缺少很容易导致贫血，影响正常的神经系统发育。
含B族维生素素食：蛋类、乳制品以及燕麦、红米、小米等粗粮。
小贴士：粗粮煮粥或磨成粉煮糊，可以提供丰富的B族维生素，有利于人体吸收。
铁质素食替代建议：植物性铁质(称非血红素铁)在体内吸收率较低，可以通过维生素C及其他有机酸的同时摄取来促进素食中铁质的吸收。
含铁素食：配方奶制品、菠菜、芝麻、鸡蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。
小贴士：如果缺铁性贫血，最好在医生的指导下服用铁剂。
上面就是小编为素食者们推荐的几个素食方法以及建议。素食是有利于我们的养生健康，但是要有方法的素食。可是根据人们的生理结构，小编认为不管是素食还是肉食，都应该注意做到健康饮食才是对身体健康最重要的。
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