一、薏米的功效与作用
薏米既是普通常吃的食物,又是药用辅助材料,中医认为其性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。
1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分,其本身具有美白润泽肌肤,减少皱纹功效,因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑,同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外,薏米能预防心血管疾病,如果每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者,薏仁能促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
二、薏米的食用方法有哪些
山药薏米粥--湿补脾胃
做法:将山药、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥,粥熟后,加少许白糖即可食用。
功效:薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,是爱美女士美肌的好选择。
山楂薏米水--减肥瘦身
做法:山楂60克、生薏米90克、陈皮两块,洗净后用冷水10碗浸透,煮两小时,熄火前加少许冰糖调味即可。
功效:生薏米利水,可助排除体内多余水份;山楂消肉食积滞,可助分解肠内囤积的油脂。
薏米橘羹--利水消肿、美容
做法:取薏米150克,无核蜜橘500克,白糖、桂花卤、湿淀粉适量,将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。薏米用水淘洗干净,放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量,放入薏米煮沸,改小火慢煮,待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。
功效:橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等,能调节人体新陈代谢,有润肤作用;薏米性味甘淡,具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。
三、薏米怎么做好吃
中药配伍讲究按照病情的需要和药性的特点,将两味以上的药物搭配使用,从而达到更好的治疗效果。食疗也是同理,快来看看薏米怎么吃才能对症下药。
1、薏米红豆加桂圆
治疗:神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚
2、薏米红豆加百合、莲子
治疗:烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘
3、薏米红豆加生姜
治疗:胃中寒痛、食欲不佳、怕冷
4、薏米红豆加黑豆
治疗:肾虚
5、薏米红豆加黄豆
治疗:脚气
6、薏米红豆加梨
治疗:咳嗽
7、薏米红豆加山药
治疗:食欲不振、身体羸瘦
8、薏米红豆加南瓜
治疗:泄泻、腹痛、糖尿病
9、薏米红豆加芡实
治疗:体虚、早泄、遗精、夜尿过多。
四、孕妇可以吃薏米吗
孕妇在饮食上有很多需要注意的地方,稍不注意就有可能损害宝宝的健康。孕妇吃薏米的副作用有哪些?孕妇吃薏米会影响胎儿健康吗?这些都是怀孕妈妈需要清楚了解的知识。
薏米能煮粥,也能煮汤,能帮助人预防便秘,但是孕妇吃了薏米会出现尿多情况,尿尿的次数一多,会严重影响到孕妇肚子里面的胎儿发育,因此为了防止孕妇吃薏米出现副作用,准妈妈最好要避免吃薏米。另外,薏米是一种寒性的食物,中医上讲就是“性味甘淡微寒”,怀孕的孕妇多吃薏米,会造成孕妇的子宫收缩,很容易导致胎儿流产,因此孕妇最好是不要吃薏米。最后,薏米虽然好吃,但因为孕妇的特别体质,导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害,因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。
薏米禁忌:
1、因为薏米会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化唷!
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗!
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