一、白头发变黑
1、核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
2、鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂密300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
3、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。
4、赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。
5、黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃， 防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
二、坚持做到这五点可使白发变黑
11点以前就寝。许多中医师都同意，与其拼命吃补品养肝补肾，来防止头发提早变白、掉落，不如让自己好好睡一觉。以中医观点来看，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。
规律运动，放松身心。要让全身气血运行顺畅，尤其能到达顶端的头皮，规律运动是最好的方法，且特别要注重下肢及肩颈部的活动。现代人生活多半久坐不动，因此下肢循环差。
手指按摩头皮。梳子建议选择天然木头或牛角材质，比较不容易产生静电，或拉扯损伤发丝。不用梳具时，可以双手手指代劳，一样由前往后梳，并用指腹在头皮上画圈按揉，或轻敲整头头皮，都可促进头部的气血流动。如果头皮某一区域头发变白、掉落特别明显，可在这个地方加强按摩。
常换发型。女性要避免天天长时间绑发，以免外力过度拉扯而增加落发量。再者，不宜经常戴太紧的发箍，可能使头皮局部血液循环不良。如果要绑发的话，可变换发型，不要一直绑同一区域的头发，并且常换边分线，就无须担心头发愈绑愈少。
多吃黑色食物。黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等等。例如早上可冲泡黑芝麻粉、黑豆粉。此外，龙眼、红枣(或黑枣)、深色葡萄可以防止掉发。海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富，可使头发有光泽。
三、白发变黑养生粥做法
将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。
先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
将鲜桑椹1000克(或干品500 克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。
大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。
黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。
四、生姜这么用轻松让你白发变黑
生姜虽然是一种调味品，但是一直以来人们都把它作为一种具有多种疗效的药物，而说起生姜对于头发的功效，那也是非常值得一提的。用切好的生姜片擦头皮可以促进头发的生长，这是很多人都知道的，但是这种方法对于头皮的刺激太大，所以往往不被人们推崇。
1、促进头发生长
而生姜汁则是一种比生姜片涂抹法更加简便有效的生发、乌发方法。生姜汁没有生姜片那么强烈的刺激性，不会使头皮过度充血。在用生姜汁的时候既可以直接将其涂抹在头皮上，也可以将其倒入洗发水中，这样同样可以起到不错的效果。
生姜汁在接触到头皮之后能够刺激头皮部位的血液循环，让血液流动的速度加快，而人的血气旺盛与否和头发的生长有着非常密切的联系，这种充血的刺激能够在一定程度上改善白发的症状，特别是对于由于精神过于紧张所导致的暂时性白发增多现象有着非常不错的效果。
2、杀菌消毒
此外，在使用生姜汁的过程中还可以对附着在头皮和头发上的细菌、油污等之类的物质起到杀菌消毒的作用，并且有效的清除堆积在头皮上的油脂，让头发恢复清爽。
如何使用
1、在使用生姜汁洗头之前，可以先将生姜切成片放入锅中煮开，这样既可以节约大量的时间，也为之后的洗头做好的充分的准备。
2、在用生姜汁洗头的过程中也需要双手的配合，要想让生姜汁的效果发挥到最佳，那么在洗头的时候一定要用双手轻轻地对头皮进行按摩，这样才能保证生姜汁的生发功效完全发挥出来。
3、尤其要注意的是，既然已经使用了生姜汁作为洗发的添加剂，那么最好就不要再用其它的洗发露了，因为这些洗发露中含有大量的化学元素，有可能会破坏生姜汁的乌发效果。我们要做的就是在用生姜汁洗过头之后打上一点护发素，然后让其自然干燥即可。
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