一、断奶三大要诀
要诀一：选择最佳时间
通常，宝宝在10～12个月时已逐渐适应母乳以外的食品，加上宝宝已经长出几颗切齿，胃内的消化酶日渐增多，肠壁的肌肉也发育得比较成熟，是断奶的最好时机。如果未能及时把握，断奶时间越晚，宝宝恋母的心理越强，以致造成宝宝只吃母乳而不肯吃粥、饭和其他离乳食品。
要诀二：选择最佳季节
选择比较舒适的季节进行断奶，如春末或秋天。这时，生活方式和习惯的改变对宝宝的健康冲击较小。如果天气热，宝宝本来就很难受，断奶会让他大哭大闹，还会因胃肠对食物的不适应发生呕吐或腹泻;天气冷则会使宝宝睡眠不安，容易引起上呼吸道感染。若是宝宝的离乳月龄正逢此时，最好将断奶时间推迟。
要诀三：做好断奶心理准备
妈妈虽然会在宝宝断奶后松一口气，但可能会因为失去了这种与宝宝亲昵沟通的方式而产生失落感。所以，妈妈从第一天给宝宝喂奶时就应这样想：有一天宝宝不需要我了，是因为他很健康，迈向了一个新的成长阶段。
对于宝宝，一定要从4个月起，按月龄适当添加离乳食品，让他们知道除了乳汁外还有很多好吃的。这样宝宝到了10～12个月时，不仅充分锻炼了咀嚼能力，而且养成用勺、杯、碗、盘等器皿进食的习惯，能够适应以离乳食品为主的进食方式了。
二、采取科学的断奶方法
1.从10个月起，每天先给宝宝减掉一顿奶，离乳食品的量相应加大。过一周左右，如果妈妈感到乳房不太发胀，宝宝消化和吸收的情况也很好，可再减去一顿奶，并加大离乳食品的量，逐渐断奶。减奶最好先减去白天喂的那顿，因为白天有很多吸引宝宝的事情，他不会特别在意妈妈。但在清晨和晚间，宝宝会非常依恋妈妈，需要从吃奶中获得慰藉。断掉白天那顿奶后再逐渐停止夜间喂奶、直至过渡到完全断奶。
2.宝宝到了离乳月龄时，若恰逢生病、出牙，或是换保姆、搬家、旅行及妈妈要去上班等情况，最好先不要断奶，否则会增大断奶的难度。给宝宝断奶前，带他去医院做一次全面体格检查，宝宝身体状况好，消化能力正常才可以断奶。
3.宝宝不仅把母乳作为食物，而且对母乳有一种特殊的感情，因为它给宝宝带来信任和安全感，所以千万不可采用仓促、生硬的方法。这样只会使宝宝的情绪陷入一团糟，因缺乏安全感而大哭大闹，不愿进食，导致脾胃功能紊乱、食欲差、面黄肌瘦、夜卧不安，从而影响生长发育，使抗病能力下降。
4.在断奶的过程中，妈妈既要使宝宝逐步适应饮食的改变，又要采取果断的态度，不要因宝宝一时哭闹就下不了决心，从而拖延断奶时间。而且，反复断奶会接二连三地刺激宝宝的不良情绪，对宝宝的心理健康有害，容易造成情绪不稳、夜惊、拒食，甚至为日后患心理疾病留下隐患。
5.在断奶期间，妈妈要格外关心和照顾宝宝，花较多的时间来陪伴他，以抚慰宝宝的不安情绪。
6.宝宝断奶可能会引起妈妈体内的荷尔蒙发生变化，出现一些负面情绪，如沮丧、易怒等，同时还伴有乳房胀痛、滴奶之苦。此时，可进行热敷并将奶水挤出，以防引起乳腺炎，这样做还可舒缓不良情绪。当情绪非常恶化时，应尽早去看心理医生。
三、如何抓住饮食要点
1.宝宝断奶后就少了一种优质蛋白质的
2.食物宜制作得细、软、烂、碎。因为1岁左右的宝宝只长出6～8颗牙齿，胃肠功能还未发育完善。而且食物种类要多样，这样才能得到丰富均衡的营养。
3.增加进餐次数。宝宝的胃很小，可对于热量和营养的需要却相对很大，不能一餐吃得太多，最好的方法是每天进5～6次餐。
4.注重食物的色、香、味，增强宝宝进食的兴趣。可适当加些盐、醋、酱油，但不要加味精、人工色素、辣椒、八角等调味品。
5.为宝宝营造良好的进餐环境，这样有助于增强宝宝的食欲，并可促进他对食物的正确选择。
科学安排食谱
1.每天喝250～500毫升牛奶或豆浆，这是钙质的主要
2.主食以谷类为主。每天吃米粥、软面条、麦片粥、软米饭或玉米粥中的任何一种，大约2～4小碗(100～200克)。
3.高蛋白的食物约25～30克。可选以下任一种：鱼肉小半碗，小肉丸子2～10个，鸡蛋1个，炖豆腐小半碗。
4.吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小块煮烂，每天大约半碗(50～100克)，与主食一起吃。
5.吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果酱，也可切成小块。普通水果每天给宝宝吃半个到1个，草莓2～10个，瓜1～3块，香蕉1～3根，大约每天50～100克。
6.每周吃1～2次动物肝脏和血，约25～30克。
四、断奶的方式视宝宝年龄应有所不同
1岁以前
很多在1岁以前给宝宝断奶的妈妈，都用几个星期左右的时间，逐步断奶。先减少白天喂奶的次数，逐渐到白天不再喂奶，再逐渐断掉夜奶。这样，孩子可以慢慢适应，妈妈也不受涨奶的痛苦。这样断奶的妈妈，通常最后没有涨奶的过程。
应该先断白天的奶，后断入睡时和夜里的奶。因为白天宝宝有很多活动可以做，不吃奶很容易做到，甚至有的宝宝白天会想不起来吃奶。入睡和夜里的奶对宝宝来说是一种重要的睡眠辅助手段。妈妈需要在断夜奶之前，早早开始培养宝宝熟悉其他的辅助入睡方式。比如睡前讲故事，唱摇篮曲。
断奶前，一定要先让孩子接受了奶粉或者奶瓶。很多人以为宝宝饿极了就会吃奶瓶了，其实不是的。有的孩子断奶之后也就接受奶粉了，但很多孩子断奶之后仍然不喝奶粉，宁可每天饿着，再加上上火，吃不好睡不好，几天就病了。还有很多孩子，断奶之后虽然接受奶粉了，但拉肚子，大便干燥，或对奶粉过敏，起湿疹。看看宝之道的问题，断奶之后才发现问题严重了跑来焦急求助的父母很多。所以，一定要做好过渡的准备，确认把母乳换成奶粉不会影响孩子的正常生活了再断奶。
1岁到1岁半
这个阶段，宝宝的几个特点决定了这是断奶最困难的时期。
1.宝宝的分离焦虑已经很强了，对与妈妈的任何分离都非常敏感和抗拒。
2.口欲期还没有过去，吸吮母亲的乳头仍然是宝宝缓解焦虑不安，感受安全的重要方式。
3.奶瘾也开始大起来，进入了为期半年左右的奶瘾旺盛期。
4.还没有发展出完全依靠自我安抚入睡的能力，吃奶还是辅助宝宝入睡的重要手段之一。
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