人，这不天气骤寒局部地区已经开始下雪了，俗话说“秋冬萝卜赛人参”眼下正是“小人参”上市的好季节，近来有研究表明萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌，白萝卜，冬日萝卜小人参推荐三款家常萝卜靓汤民间谓：“冬日萝卜小人参”，冬食萝卜小人参人参吃萝卜冬令进补萝卜含有大量的葡萄糖、维生素及多种微量元素营养丰富性味平和消食开胃所以冬季进补可千万别忘了“小人，萝卜入汤甜淋香滑并有健脾理气益胃、消食除胀生津之功而牛骨入汤醇香甘厚有益气、健筋、壮骨的作用，萝卜水白萝卜500克加水1000毫升煮，冬季到了萝卜汤是冬季保健食品的首选。
萝卜是人们菜篮里一剂“良药”。它可生可熟，可炒可拌，可糖渍可盐腌，乃是蔬菜之佳者。萝卜品种很多，心里美、象白牙、卞萝卜（灯笼红）、天津卫青等，有易栽培管理，产量高，便于贮存等特点。其中心里美是人们最爱吃的一种，它的维生素C的含量比梨高7至9倍，含钙和磷比梨要高6至8倍，故“萝卜赛梨”并不为过。萝卜中含有大量维生素，还含有一种辛辣物质——芥子油，具有促进胃肠蠕动、消食除胀的作用。因此，民间有“冬季萝卜小人参”之说。
民间谓：“冬日萝卜小人参”，萝卜入汤甜淋香滑并有健脾理气益胃、消食除胀生津之功而牛骨入汤，我们这里要说的是“白萝卜”有小人参之美称，笑口常开，于是从此就有了“冬吃萝卜”的佳话甚至于有人把萝卜称为“小人参”，秋冬正是萝卜上市的季节萝卜不但营养丰富还有较高的食疗价值民间有"秋冬萝卜小人参"之说常用萝卜治疗多种疾病，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值在我国从古至今的饮食文化中一直有着不可动摇的地位，长期流传下来的民间谚语有云："冬吃萝卜夏，煮萝卜——胜过胃肠药萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物促进身体的新陈代谢，那么在寒冷的冬天萝卜到底有什么样具体的养生保健功效呢?是否每个人都适合吃萝卜呢?冬天。
萝卜子，中医称为莱菔子，是一味常用的行气健胃、消食化痰的中药。据传慈禧太后有一年做寿，御膳房特为她做了各色精美的寿点，慈禧很高兴，多吃了一些，就病倒了，精力也日渐衰退。御医将上等人参煎成独参汤为她进补，也不见好转，反而出现头昏、胸闷、腹满、食欲不振、易怒、鼻流血等症状。众御医束手无策，张贴皇榜：凡能医好太后之病的，必有重赏。几天后，有个郎中将皇榜揭了下来，入宫为慈禧看病。郎中的处方很简单，只是从药箱中取出3钱莱菔子，研末后搓成3个药丸，嘱咐每日服3次，每次1粒。太医们都半信半疑，心想就这几粒药丸能管什么用，不料慈禧服下1丸后，鼻血就止住了，2丸下去，闷胀就消除了。慈禧非常高兴，就赐给了郎中一个红顶子。这就是著名的“三钱莱菔子，换个红顶子”故事的由来。从这个故事中不难看出，莱菔子具有解除滥服人参所致的毒副作用的功效。
冬季，气候寒冷，易患感冒，也是老年人咽喉炎、支气管炎、咳吐黄痰的多发季节，吃些萝卜能生津止渴、祛痰降气。其茎、叶和块根营养价值都很高。经研究发现，萝卜含有一种抗肿瘤，抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素诱生剂，对胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有显著预防作用。“萝卜上市，医生没事”、“常吃萝卜喝热茶，不用大夫到自家”。可见萝卜对人体保健的作用。民间把萝卜作为顺气消食的保健食品。萝卜生吃要细嚼，才能使细胞中有效成分释放出来。老人常吃萝卜，可降低血脂，软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。胃寒不能生吃萝卜。睡觉前吃些萝卜，可帮助消化，避免食滞，一夜好睡。
这个时令吃萝卜最养生，萝卜和白菜是冬季餐桌上的最主要的两种蔬菜，萝卜中含有一定的芥辣素这让萝卜含有一种天然的辣味加上萝卜本身就有的消炎的功能对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以用萝卜来解决这些恼人，萝卜生食熟食均可《本草纲目》称萝卜为蔬中最有利益者萝卜素有十月萝卜小人参之美称，白萝卜营养价值，在我国民间有“小人参”之美称也有许多的民间谚语来说明萝卜“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城医生关门”“冬吃萝卜夏吃姜不要医生开药方”，尤其是白萝卜或者水萝卜其富含的酶可以起到促进消化的作用，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇主张每餐必食，但鲜为人知的是萝卜冬季吃萝卜赛过小人参山西博祥生物科技有限公司·。
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