一、冬季咳嗽11个食疗偏方
1.萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用： 宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。
适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3.芫荽汤平伤风咳嗽
做法：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。
适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
适用：发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。
5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用：清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干， 咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。
8.燕窝梨大养肺阴
做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。
适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。
9.萝卜胡椒止咳祛痰
做法：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
适用：下气消痰，治咳嗽痰多。
10.豆浆饮润肺宁嗽化痰
做法： 黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。
适用：健脾宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱，肺热咳嗽等。
11.豆腐糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。
适用：清热，生津，润燥，治咳嗽痰喘。
二、注意保健消灭咳嗽
最近一段时间，由于进入冬季，流感病例增多，干咳声恐怕是大家最怕听到的声音之一。很多时候在公共场所，一个人咳嗽几声之后再看周围，原来在旁边的人已经“如鸟兽散”了。咳嗽的人也很委屈：“我只是有咽炎，他们跑什么呀!”其实在我们身边，有咽炎的人不在少数，要想不在人前咳嗽时被人歧视，饮食调整和鼻腔保健都很重要。
■止咳药、抗菌素对咽炎性的咳嗽没什么效果
北京中医医院耳鼻喉科主任刘树春副主任医师介绍，咽炎在耳鼻喉门诊中是非常常见的疾病，这种病人大约要占到门诊量的40%，而且在春天比较容易发作。中医把它称为咽喉源性咳嗽，西医则叫做慢性咽炎。这种病的症状是老觉得嗓子里痒痒的，想咳嗽可又没有痰，或者只能咳出少量的唾液。这种咳嗽持续时间很长，有的甚至可以咳上几个月。到门诊检查时医生只能看到一些上呼吸道感染的迹象，比如嗓子红，咽喉壁上有些肿等等，但是化验时却验不出炎症的阳。
从中医角度来看，这种咽部不适有的属于“寒包火”，是一种内热加上贪凉造成的。有的则是经过一冬天大吃热辣食物的刺激，春分过后气候又干燥，出现的燥热性的反应。中小学生里得病的比较多，平时生活紧张，喜欢吃一些刺激性食物的成人发病率也很高，特别的是这种咳嗽吃止咳药、抗菌素都没什么效果。
■咽喉问题别忘查查鼻腔
另外，呼吸道是一个相通的系统，有的咽喉问题其实是鼻腔问题造成的。因为鼻腔的作用是给人体提供调温加湿后的空气，鼻子在全部呼吸系统中要起70%的调温加湿作用，这样加工后的空气吸入肺部才不会让肺部受到过冷过热或过于干燥的刺激。如果鼻腔有了问题，调节的功能不好，嗓子受到的刺激就会比正常人多。鼻腔黏膜失去对空气调温加湿作用而不治疗的话，很有可能发展成气管炎、肺炎。
还有的人则是因为过敏造成的咽喉问题。尤其是吃消炎药起不到什么作用，不如查查是不是对常见的过敏源，比如花粉有反应，这种治疗需要加一些脱敏药。
有的病人在病程中形成了清嗓子的习惯，病好了仍然习惯性地清嗓子，这样容易让嗓子一直处于充血的状态，对咽喉的恢复也很不利。
■又冷又辣的吃法对咽喉最不利
要缓解咽部不适，首先要不饮酒、少吃刺激性食物。在外面吃饭，很多人喜欢喝着冰啤酒吃火锅，火锅香、啤酒凉，吃的时候很爽，可是这种又冷又辣的吃法对咽喉是最不好的。有的女孩子喜欢吃冷饮，从外面较热的环境一进到屋里就开始喝凉的，吃刚从冰箱里拿出来的水果，或是爱吃坚果、干果，吃瓜子一次要嗑上一袋，吃完之后就发现嗓子有点哑了。还有的小朋友爱喝甜饮料，吃膨化食品、炸鸡、炸羊肉串，这些食物对咽喉的影响都很不好，容易加重咽炎的程度。
鼻腔黏膜不适的时候要多注意补充一些维生素A，多吃胡萝卜等维生素含量较高的食物，尤其是小朋友不能挑食，否则黏膜的干燥情况很难得到改善。保护鼻腔黏膜也可以做些“表面功夫”———用淡盐水冲洗，或是用棉花条蘸取薄荷油或石蜡油，增加鼻腔的湿润度。
目前很多单位使用含氯消毒剂消毒，这种消毒方法对呼吸道的刺激较大，如果消毒完马上就在其中工作，咽部受到过度刺激，也容易引起同样的反应。所以消毒完毕后一定要通风，让空气流通的自然方法其实更有利于健康。
三、冬季咳嗽用药须分清寒热
气候变换，由于风寒侵袭，最易引起老年人和儿童咳嗽。老年人多为阳虚之体，器官逐渐退化，适应不了气候的变化就容易出现咳嗽;而小孩属于纯阳之体，器官还没有发育完全，因此在遭遇气候变化时，也会出现咳嗽。中青年人体虚、正气不足时，受寒邪侵袭也会引起咳嗽。治疗咳嗽是中医好还是西医好呢?专家指出，不管是中医还是西医，咳嗽这个常见症状并不像大家想象的那么容易治疗，因此预防也能起到很重要的作用。
咳嗽在中医来说是肺部系统疾病的主要征候之一。中医认为，咳嗽多为肺部疾患引发的肺气不宣、上逆所致。冬季常见的咳嗽有热咳和寒咳两种。寒咳的症状是痰呈泡沫状且痰稀，患者会出现头痛、无汗、发烧、咽喉痒。寒咳久治不愈，或者不重视的话，就会“郁而化热”，变为肺热咳嗽。肺热咳嗽的表现为干咳无痰、或痰稠而黄，患者会觉得喉咙干痛、身体发热、咳嗽、胸部发痛，会影响患者的日常生活。并不是所有的热咳都是由寒咳转化过来的，暖冬天气或室内空气过暖而室外空气过冷也会让人伤风，引起热咳。
许多病人各种药都吃了，可咳嗽却一直难愈。专家指出，“其实，好多咳嗽缠绵不愈，是因为医不得法，治疗咳嗽要弄清其病理，对症下药。”因此在选用中药止咳时，须分清寒热再用药。
治疗寒咳，用药的原则是温肺化痰、止咳平喘。如蛇干麻黄汤、小青龙汤治疗寒咳都有很好的功效。也可以合并用一些化痰的汤药，如二陈汤(用陈皮、半夏、甘草等熬制)。
治疗热咳的原则是化热。常用的中成药如天津中新药业第六中药厂生产的治咳川贝枇杷滴丸，是一种用于治疗肺热咳嗽的纯中药滴丸制剂。它能够宣肺降气，清热化痰，用于痰热郁肺所致咳嗽，还可用于感冒及支气管炎咳嗽。
对于冬季感冒、咳嗽，除了服用药物，预防保健也很重要。中医认为“适其温寒”，天凉一定要加衣，注意保暖。每年冬天都咳嗽的人要戴口罩，特别是迎风骑车时。咳嗽难愈者要注意生活起居有规律，保证充足的睡眠，坚持锻炼身体。饮食上，咳嗽者应禁食寒凉食物，水果中的西瓜、香蕉、雪梨等都性凉，建议咳嗽的时候，凉性水果暂时不吃。另外，中医认为咳嗽多为肺热引起，日常饮食中，多吃肥甘厚味会产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠，不易咳出，因此咳嗽时应吃一些清淡食物。
四、宝宝咳嗽的预防方法
1、保持居室内空气新鲜
污浊的空气对呼吸道粘膜会造成不良刺激，可使呼吸道粘膜充血、水肿、分泌异常或加重咳嗽，严重的可引起喘息症状。因此，要保持室内空气新鲜，厨房油烟要排出，家长更不可在家吞云吐雾过烟瘾。应定时开窗换气。
2、及时增减衣被
许多家长认为，孩子肯定比大人怕冷，他们往往不分季节，不分室内室外，将孩子捂得过厚，包得过严，不让孩子受一点寒气，其结果是造成机体调节能力差，抵抗力低下。
3、调节室温
孩子咳嗽往往伴有发热，而室温过高不利于身体散热。稍冷而新鲜的空气可使呼吸道粘膜收缩，减轻充血、肿胀，保持气道通畅。但温度过低，又会使消化吸收的营养物质过多地用于氧化以产生能量保持体温，削弱了抗病能力，影响生长发育。适宜的温度是25—28℃，称为中性温度。一般条件下很难保持这种 温度，但可以做到室温不至于过高、过低。适当开关门窗，避免室内人员拥挤，使用电扇、取暖器或空调，均是简便易行的措施。
4、居室保持适当湿度
环境过于干燥，空气湿气下降，粘膜发干、变脆，小血管可能破裂出血，纤毛运动受限，痰液不易咯出。呼吸器官有炎症时，影响更为明显。保持室内一定湿度并不困难。气候干燥时，可常用湿拖把拖地，或在地上洒些水。
5、注意饮食调节
俗话说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可能助湿生痰，有的还可能引起过敏反应，加重病情。辣椒、胡椒、生姜等辛辣之品，对呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重，要注意避免。而新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜、西红柿等，可以供给多种维生素和无机盐，有利于机体代谢功能的恢复。
6、保证充足睡眠
睡眠时，全身肌肉松弛，对外界刺激反应降低，心跳、呼吸、排泄等活动减少，有利于各种器官机能恢复及疾病的康复。应设法让孩子多卧床休息，保证孩子充足的睡眠，以利于机体康复。
第三 宝宝咳嗽时家长如何处理
1、夜间抬高宝宝头部。
2、多喝温热的饮料可使宝宝黏痰变得稀薄，缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出。最好让宝宝喝温开水或温的牛奶、米汤等，也可给宝宝喝鲜果汁，果汁应选刺激性较小的苹果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘类的果汁。
3、水蒸汽止咳法。如果宝宝咳嗽严重，可让宝宝吸入蒸汽;或者抱着宝宝在充满蒸汽的浴室里坐5分钟，潮湿的空气有助于帮助宝宝清除肺部的黏液，平息咳嗽。
4、热水袋敷背止咳法。热水袋中灌满40℃左右的热水，外面用薄毛巾包好，然后敷于宝宝背部靠近肺的位置，这样可以加速驱寒，对伤风感冒早期出现的咳嗽症状尤为灵验。
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