一、枇杷的一些营养价值
枇杷种子较大,果肉部分少一些,100克枇杷的可食部分自然就会少一些,大约为62克,而苹果为76克左右。为了做一下验证,我专门称量100克枇杷,吃掉果肉,大约剩下不能吃的部分35克,可食部分约65克,与食物成分表上差不多。有兴趣的不妨试一下?
枇杷含有多种营养素,糖类(主要为葡萄糖和果糖)、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、钾、维生素C等,以及少量的膳食纤维,还含有有机酸、多糖黄酮类物质等。不同品种和不同产地,所含营养成分有差别。
与苹果相比,枇杷的含糖分低一些(枇杷8.5克/100克,苹果12.3克/100克),但苹果最大的区别,枇杷含有丰富的β-胡萝卜素(β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,视黄醇当量是苹果40倍)。枇杷含维生素C虽然是苹果的2倍左右,但也不高,不是维生素C的良好来源。当然,钙、铁都比苹果高,而维生素E、维生素B1、维生素B2、不如苹果高。这体现了,不同水果所含营养素有差别,只有做到食物多样性,才能更容易达到均衡。
二、枇杷的全身都是宝
树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿。
除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。
中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。
另外,据中国医学科学院营养系分析,枇杷果实可食部份每100克 含蛋白质0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合物7克 、粗纤维0.8克 、灰分0.5克 、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克,其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果,并含有人体所必需的8种氨基酸。
三、枇杷有什么样的功效作用
枇杷的主要功效
治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷的主要作用
1.促进消化
枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2.润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
3.预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。
4.防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
5.减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。
四、孕妇能吃枇杷吗
枇杷是一种南方水果,风味独特,深受人们的喜爱。那么,孕妇能吃枇杷吗?孕妇吃枇杷有什么好处呢?孕妇吃枇杷是否有需要注意的地方呢?
枇杷风味独特,营养丰富,肉含蛋白质、脂肪、果酸、果糖和钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及丰富的维生素。枇杷既可生食,又可制罐头、果酒、果膏和果酱等。孕妇是可以吃枇杷的。
孕妇吃枇杷有什么好处
1、孕妇吃枇杷能增进食欲、消暑解渴
枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用,这对于食欲不好,消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的,特别是在夏季,孕妇吃枇杷还可以止渴解暑。
2、孕妇吃枇杷能补充维生素A
枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。
3、孕妇吃枇杷能预防感冒
枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。
4、孕妇吃枇杷能够缓解孕吐
枇杷叶晾干后制成茶叶,可以辅助治疗各种呕吐呃逆,在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。
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