椒麻鸡丝│不用开火简单电锅料理

菜谱简介

这道菜虽然是口感清爽的凉拌菜，但是调味酱料有麻辣酱的成份，所以吃下肚子可是会让身体发热暖和的喔！正好适合现在的冷天气。又是完全不用开火的简单料理，大家不妨试试看。 ※更多详细作法※ /blog/post/41774089 ※我的粉丝专页※ /jasminelady

材料

鸡胸肉一副（醃料）米酒一大匙（醃料）盐适量小黄瓜2条（酱料）麻辣酱2大匙（酱料）麻酱1大匙（酱料）酱油1大匙（酱料）乌醋1大匙（酱料）蒜头压碎5颗（酱料）糖2小匙（酱料）开水1大匙黑白芝麻粒少许

做法

1

将（醃料）倒入鸡胸肉，用手稍微按摩鸡肉之后，放进冰箱醃1～2小时。

2

醃好的鸡胸肉，放进电锅，用外锅一杯水蒸熟。

3

蒸熟的鸡肉放凉后捏成鸡胸肉丝

4

将所有的调味酱料，放到一个碗里调匀，用温开水比较容易把麻酱调开。

5

将小黄瓜切丝，鸡肉丝摆上去，淋上酱汁，洒上芝麻，就完成囉！

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