菜谱简介
家人想吃铜锣烧，自熬红豆泥加上打发的动物鲜奶油，我和孩子喜欢这种口味，家人喜欢传统只夹红豆泥的口味。 动物鲜奶油比植物性鲜奶油来的健康。无铝泡打粉比泡打粉来的健康，若能自己做蛋糕糊的饼皮更佳。
材料
动物鲜奶油 250ml,红豆泥 500g,鸡蛋 5个,松饼粉 500g,鲜奶 300cc
做法
1、冷藏的动物鲜奶油取出倒入盆内，使用打蛋器打发到浓稠状，就可以与红豆泥混合。若红豆泥是无糖的，那么就可加砂糖在鲜奶油内一起打发。打好后就可放进冰箱冷藏。
2、饼皮全混合搅拌均匀。平底锅遇热抹上少许油，微火~倒入适当的面糊，表面起泡后就可翻面，煎到两面变色即可取出放凉。将饼皮全煎完就可以包入内馅。
3、两片饼皮为一组，内馅倒入适当在饼皮中夹起，就可以冰冰的吃。想要更冰有点冰淇淋的口感可拿去冷冻唷！冷冻后的饼皮不会硬梆梆，内馅也不会太硬喔！
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