菜谱简介
有时喝个奶茶，就会引发想吃港式炒面的欲望，但捞面材料不好买，就是可以多加善用身边的材料来做大变身，只要用对调味品，不用当地食材，也可以炒出一盘有「港味」炒面。将意面加热煎脆，再加上李锦记旧庄特级蠔油混搭其他调味料将蹄膀、虾仁和腊肠炒出香喷喷的港式好味道。
材料
鸡蛋意面3人份熟蹄膀200g腊肠2条虾仁6尾莴苣1颗李锦记旧庄特级蠔油2匙鲣鱼酱油露1匙梅林辣酱油1匙开水300cc糖1小匙
做法
1
意面烫熟沥干水份，平底锅加少许油加热放入意面，用小火煎成两面金黄焦脆，滑入盘中备用。
2
将鲜虾放入烫面水中川烫取出。锅倒入少许油，放入腊肠煎香，放入蹄膀片炒出香气，
3
4、 加入「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！再加上鲣鱼酱油、梅林辣酱油、糖、开水、辣椒拌炒
4
放入莴苣炒熟后，将材料淋在面上盛盘即完成。
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