实行“低碳生活”从改变吃喝习惯和处理
食物垃圾开始
——吃喝习惯与二氧化碳排放量关系调查研究报告
我们人类的繁荣发展、高水平的生活凭着大量二氧化碳的排放换来的，也许，在不就得将来，汽车、工厂排放的二氧化碳会被新发明的器械吸收后放回到海底，但是人类吃喝释放的二氧化碳是不能吸收的。环境问题是人类自己造成的，那么，人类自己能不能解决呢？这是挑战！
在美国阿拉斯加州上生活着旅鼠和以旅鼠为食的狐狸，一旦它们的数量达到一定限度的时候，因为食物不足就会集体自杀。
人们占着自己的“智慧”和先进的科学技术，给自己创造出舒适的生活环境，导致人口数量接近70亿（有人说世界上实际人口总数已经超过80亿）。为解决60多亿人口的吃喝问题，只得砍伐大批森林、毁掉大批草原进行耕种。
人数讲究人道主义——无论有多少人都得解决吃饭问题让他们活下去，因此像希特勒、东条英机等被全世界认为是侩子手的人是千夫所指的。那么，随着人口的不断增加，到时候不能解决实务问题而一锅端——地球因为不能承受压力而整个人类灭绝吗？另外，为了解决六七十亿人的食品问题，又会释放出多少二氧化碳呢？
低碳生活 (low carbon living)，是指社会生活的各项活动所耗用能量要減少，从而减低碳，特別是二氧化碳的排放。我们调查到的事实情况却是：汽车数量猛增，大量的火力发电站通过燃烧煤炭释放惊人数量的二氧化碳为人类提供电能，为了片面地发展生产毁掉大片大片的森林，从而换得社会的空前的繁荣，看见人类静静地发展史靠碳堆出来的。好在人们已经意识到自己的生产生活行为带来的严重后果：二氧化碳的排放量猛增，地球表面气温上升，冰山融化导致海平面上升，……。因此人们渴求“低碳生活”。令人遗憾的是几乎没有人把“吃、喝”与低碳生活扯上边，更不会想到人们的饮食方法和习惯直接影响着二氧化碳的排放量，因为据科学家测算，各种生物的呼吸作用向大气排放二氧化碳的数量还是占着相当比例的。
大气由氮气、氧气、惰性气体、二氧化碳、水蒸气和其他杂质等成分组成，其中的二氧化碳应该是一种宝贵的资源：一方面为植物进行光合作用提供原料，同时又是重要的工业原料；另一方面保持地球表面气温的稳定性（把适量的太阳光吸收并保存在大气中），在相当长的时间内，大气中的二氧化碳含量一直保持在0.03%左右了。但是随着人类社会的不断发展，排放到大气中的二氧化碳就大大增加，从而打破了亿万年来的平衡，地球的生态环境被破坏了。
“吃、喝”是人们生活的第一需要，任何人每天都要吃喝，因此为了解决吃喝问题，途径、方法也有许多
1、为了获得食物而进行种植和养殖；
2、为了买菜、买米等，每天都要使用大量的塑料袋；
3、加工食品消耗电能、燃料和水等。
在探究“吃、喝”与低碳生活的关系之前，请朋友们先看看人类活动以及大自然是通过哪些途径向大气排放二氧化碳的。
表一：自然和人为因素向大气排放二氧化碳的途径探究。
排放形式
排放的比例
附加说明
各种生物的呼吸作用
约占70%（查阅资料并且推算得出）
人类讲究“吃、喝”导致更多不必要的二氧化碳地排放。
工业生产
收集不到具体数据
二氧化碳排放量不断增加
各种交通工具
约占10%（查阅资料加调查估算得出）
随着私家汽车的不断增加，二氧化碳排放量直线上升。
人类做饭、取暖等等活动
约占10%（查阅资料加调查估算得出）
随着煤气、煤饼的大量燃烧，有毒气体的排放量不断增加。
发电
收集不到具体数据
我国火力发电量占总发电量的70%以上，二氧化碳排放量十分巨大。
火灾、火山喷发等
难以得出数据
因为火山喷发和火灾不易预料。
分析上表信息可知：各种生物的呼吸加上人类的做饭、取暖等活动，向大气排出的二氧化碳气体约占80%。
另外，经过科学家的研究，发现养活十四个吃素的，只能养活一个吃肉的。这是个非常简单的概念，道理也很简单——吃肉要比吃素消耗更多的资源，排出更多的二氧化碳。朋友们，让我们一起来研究“吃荤、吃素”、食物的获取途径、人们的饮食习惯、食品加工等方面与“低碳生活”的关系吧！
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