菜谱简介
用一只平底锅. 就可以轻轻松松的煎出漂亮的铜锣烧饼皮. 就连红豆内馅都可以自己煮喔!
材料
鸡蛋4颗低筋面粉260g牛奶160g二砂糖120g盐巴一小撮蜂蜜60g泡打粉1小匙小苏打粉1小匙沙拉油40g红豆400g二砂糖适量
做法
1
鸡蛋+牛奶先用打蛋器打匀.接着加入砂糖及盐巴搅打均匀.再加入蜂蜜搅拌至所有材料都均匀融合.
2
加入过筛的粉类.拌至完全看不见白粉为止.
3
将拌好的面糊先静置30分钟之后.再加入40g的沙拉油搅拌均匀.然后就可以开始准备煎囉!
4
将不沾的平底锅先以小火加热.取张厨房纸巾沾上少许沙拉油.然后在平底锅上涂抹均匀.
5
用大汤匙舀起面糊.将面糊倒入锅中.面糊会自己摊开成圆形.饼皮大小可依自己的需求自行控制.
6
等到松饼冒出小泡泡就可以翻面.另一面不用久煎.约略煎个近10秒钟即可起锅.
7
待饼皮放凉后.即可夹入自己喜爱的馅料.
8
红豆馅做法：红豆洗净泡水一夜.再直接以电锅将红豆蒸熟.趁热加入二砂糖将红豆拌匀即可.(喜欢吃到整颗红豆的话.不需拌得太细.可保留一些红豆颗粒)
9
步骤9
如果觉得《哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
