金鼎阁扬州菜》
名不见经传的小店，坐落在很幽静的环湖东路（五一阳光底商），
位置很尴尬，毗邻快速路又没有出口
不是专程去的话很难发现
周边的小餐馆历经无数，无一能坚持到两年
这家已经坚持了六七年，也算不大不小的奇迹。
家庭化的装修，还算整洁。
《橄榄菜豆干》 橄榄菜吃起来肉嘟嘟的，配着豆干蛮清香的。
《弯弯鸡》 36米。本店特色，汤是卖点，清香少油，每次都喝好几碗
鸡肉很嫩，筷子一夹基本就脱骨了。
蘸鸡肉的三合油，其实本味的也不错。
《鲍汁生菜》 调料下的很足，不象南方菜了。
《干锅豆腐》 24米。新添菜品。头次见用玉子豆腐做干锅的
豆腐裹了蛋液用油煎过，不散，还很入味，辣酥酥的，不错的下饭菜
《红烧河豚》 48米。新添菜品。河豚好小啊，也就半斤出头。 很新鲜，烧的
汤汁黏黏的，拌米饭很香。 入味，鱼皮可是精华哦
《糟香带鱼》 “糟香”的感觉蛮有的，就是有些冰，适合夏天吃。寥寥几块。
《姜汁菠菜》 姜味没感觉太重，醋蒜不少，象北方的做法。
《鸡蛋炒河粉》 没有牛肉也挺好吃，更清香一些。
《豉汁凤爪》
《秘制牛杂》小份（68米），略贵。
白萝卜很多，牛杂量不大，头肉居多。 这个搭配感觉很粤式，
萝卜充分吸收了牛杂的味道，汤比较清淡但不失厚重。
《特色大拌菜》22米。 用料丰富，压得很实。糖醋汁调的很合适，点缀一点芝麻很是
提味。和《金百万》鼎盛时期的拌菜不相上下。
《清炒虾仁》78米。价格不低但物有所值。做法上更是独树一帜，入口皮焦肉嫩，
真正的炒虾仁，而不是多数店里的熘虾仁，绝对没勾芡。
价格不高但给的也不多。稍加改良的扬州菜，来就餐的基本都是
江浙人，说明口味还是偏南方。也吃了好几年的店了，中间一个阶段退步明显，所以
最近很少来了。特点就是清淡，可能北方人不会喜欢，有些菜还是不错的。
金鼎阁扬州菜
地址： 河西区 环湖东路63号五一阳光底商
电话： 022-83732730
人均：55
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