民间艺术是中华民族各种说唱艺术的总称。民间艺术在中国有着悠久的历史。早在古代，一些民间说书人就会有这种说唱艺术。在现代，说唱艺术也发展成了相声。说到相声，我们必须提到菜名。这个歌剧集带你去看菜名。
有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、烤鹅、炖猪、炖鸭、酱鸡、腊肉、松花、肚子、烤肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚、蒸八宝猪、江米酿鸭、罐野鸡、罐鹌鹑、卤什么、卤鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、蒸哈士蟾！炖腰丝、炖鸭腰、炖鸭条、清拌鸭丝、黄心管、炖白鳝、炖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、蒸甲鱼、炒鲤鱼、炒虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠、麻酥油卷、炖冷鸦、炒鲜蘑、炒鱼脯、炒鱼肚、炒鱼骨、炒鱼片、醋炒肉片！炖三鲜儿、炖白蘑菇、炖全儿、炖鸽子蛋、炒虾、炖虾、炖腰花、炖海参、炒蹄筋、锅烧海参、锅烧白菜、炒耳、炒野鸡、桂花翅、蒸翅、炒鸟、炒什么、蒸江瑶柱、糖炒芡实米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、坏鸭、坏蟹、坏鱼、坏鱼片、蒸南瓜，酿日瓜，炒丝瓜，酿冬瓜，炖鸡掌，炖鸭掌，炖竹笋，炖竹笋，茄干烤炉肉，鸭汤，蟹肉汤，三鲜木西汤！
还有红丸子、白丸子、炒丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、炸丸子、豆腐丸子、潜丸子！一品肉、樱桃肉、马牙肉、红烧肉、红烧肉、坛子肉、扣肉、松肉、罐子肉、烧肉、烧肉、大肉、白肉、酱豆腐肉！红肘、白肘、水晶肘、蜜蜡肘、酱豆腐肘、扒肘！炖羊肉、烤羊肉、烤羊肉、炖羊肉、涮羊肉、五香羊肉、炸羊肉、三样、炸三样、炖银丝、炖散丹、炒白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、炸活鲤鱼、板鸭、筒鸡！
炖肚脐，炖南荠，盐水肘花，锅烧猪蹄！拌、炖吊子、烧肝尖、烧连帖、烧肥肠、烧宝盖、烧心、烧肺、炒肺、酱蘑菇、龙须菜、拌水母、玉兰片、糖炒、糖腌莲子、拔丝山药、拔丝肉、底目鱼、八代鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲱鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿、扒鸡块、扒鱼、扒肉、扒面筋、红肉锅、白肉锅、什锦锅、一品锅、菊花锅、杂烩锅！
老先生最初创作了《菜名》来展示他们的贯口。然而，在传播之后，由于缺乏负担，在实际的表演中，表演机会并不多。因此，广泛流传的菜名，只是一项基本工作，属于儿童学习艺术的入门级作品。
少马爷马志明先生是《报菜名》新生活的创始人。少马爷充分丰富了逗逗他们的人物特征——逗逗是一个见过世面却落魄的穷鬼，逗逗是一个头脑慢，心地好的老实人。穷鬼以请客吃饭的名义，其实是为了骗钱。现在演员一般都是按照马先生的方式表演。
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