做法步骤
1、将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。
2、和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。
3、基础发酵后的面团状态。
4、和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。
5、这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
6、将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。
7、卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。
8、将整形好面团,小心放入面包桶内。
9、这是二发好的面团。
10、香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。
心情故事
椰蓉吐司,不仅造型漂亮,而且带着浓浓的椰香,口感层次很丰富。吐司中加入黄油,会让口感更绵蜜。
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