一、催醒酒有众多种，常见的如下：
1、咖啡：饮用常规咖啡可以让你马上清醒过来，而且还可以促进提神醒脑。但注意，不宜大量饮用，以每天2-3杯为宜，否则容易造成日后上瘾。
2、果汁：果汁的水分和糖分可以帮助血液循环、提供能量，从而醒脑。常见的果汁有橙汁、苹果汁等，可以饮用，因为果汁中的糖分可以增加血液中的葡萄糖，起到快速清醒的作用。
3、醋：醋可以起到清醒酒醒作用，因为醋中含有醋酸和苹果酸，两者都能够快速提神。可以将少量室温的醋倒入白开水，一次性调和饮用，这样就可以降低醋的腐蚀性，可以兼顾药效及口感。
4、蔬菜汁：蔬菜汁有很高的维他命、矿物质含量，大多次藏有番茄素，能够抑制酒精的毒性，促进清醒，此外，蔬菜汁中的钙、镁等物质也有助于抑制酒精的中毒现象，可以预防未来的醉酒。
5、干饮：干饮属清凉饮料，这类饮料含有浓缩糖分，可以使你快速补充消耗的葡萄糖，恢复体力，促进清醒。
二、饮用醒酒饮料时需要注意的事项：
1、宜慢慢喝，不可一次性喝太多，尤其是具有单宁的咖啡；
2、不宜同时摄取咖啡和果汁，两者搭配会加重中毒症状的发生；
3、搭配食物，尽量搭配例如家常炒菜、蛋炒饭或者面条等营养食物，使用醒酒饮料来促进消化；
4、控制饮量，不可以暴饮暴食，以免使中毒现象加剧；
5、尽量不饮酒，以免加重身体负担，减少过度饮酒所带来的危害；
6、多喝水，可以帮助稀释酒精，缓解醉酒症状发展，促进小肠中肠黏膜新陈代谢。
总之，喝什么醒酒要选择碳酸饮料或者果汁，这样可以抑制酒精的毒性，促进清醒，缓解醉酒症状。
答：
1. 关于“喝什么醒酒”，一般而言，白开水、咖啡和牛奶最为推荐，这样的饮料有助于脑子清醒，尽量不要带有酒精或者刺激性饮料。
2. 白开水可以清醒大脑，是促进血液循环，帮助头脑清醒的首选饮料。它可以补充水分，减缓酒精的危害，帮助消除酒精作用而产生的脑部混乱状态。
3. 咖啡和牛奶也是比较好的酒后清醒饮料，咖啡中含有咖啡因，能抑制大脑睡眠中枢，从而起到有效醒酒的作用。而牛奶含有丰富的营养元素，比如维生素、钙等等有助于改善酒精中毒状态。
4. 加热饮料也可以有助于清醒，比如水果茶、柠檬茶等温和的加热饮料，但是应避免高浓度的加热饮料，因为这样的饮料只能短暂的醒酒作用，最终无法防止酒后醉酒状态。
5. 另外，若欲灵敏觉醒，醉鬼可选择一些饮品，比如果汁、袋装果汁等，虽然这些饮品有一定浓度的酒精，但是可以帮助脑部重新循环，带来清醒的效果。
6. 不过，无论你是要清醒的高端饮品，还是质量较低的轻酒，都要尽量选择没有刺激性的百分百果汁，以避免对大脑造成二次伤害。
7. 此外，要想健康的清醒，还可以选择一些其他的方法，比如活动一下肌肉，尤其是脑部肌肉，这样可以有效改善睡眠状态，使醉酒者更容易苏醒。
8. 最后，要记住醒酒有利于身体健康，有效促进血液循环，不要以牺牲肉体健康，去做任何爱喝有害健康的东西。此外，可以咨询医生，以取得专业的意见。
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