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为什么乙肝患者的饮食要注意亚硝酸盐摄入

时间:2021-12-01 02:12:24

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为什么乙肝患者的饮食要注意亚硝酸盐摄入

我们都知道在一个公共的场所我们都会看的一个图标-禁止吸烟;为什么会禁止大家吸烟的这是有原因的,吸烟有害健康这连小孩子都知道的事,我们乙肝患者更得注意吸烟能够加快乙肝病情的恶化,会给我们带来想不到的危害

1从医学的角度分析抽烟为什么会加快乙肝病情的恶化

我们都知道在一个公共的场所我们都会看的一个图标-禁止吸烟;为什么会禁止大家吸烟的这是有原因的,吸烟有害健康这连小孩子都知道的事,我们乙肝患者更得注意吸烟能够加快乙肝病情的恶化,会给我们带来想不到的危害。

不知道大家有没有意识到,去医院检查时,医生往往会问及你的一些生活习惯,所谓习惯决定健康是有科学依据的。吸烟这一不健康的生活习惯,对人体的危害人尽皆知,对乙肝患者的危害更加不容忽视,但往往会有一些乙肝患者挑战自己的健康极限,其结果就可想而知了。

吸烟致癌已经公认。流行病学调查表明,吸烟是肺癌的重要致病因素之一,特别是鳞状上皮细胞癌和小细胞未分化癌。吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍,如果每日吸烟在35支以上,则其危险性比不吸烟者高45倍。吸烟者肺癌死亡率比不吸烟者高10~13倍。肺癌死亡人数中约85%由吸烟造成。吸烟者如同时接触化学性致癌物质(如石棉、镍、铀和砷等)则发生肺癌的危险性将更高。烟叶烟雾中的多环芳香碳氢化合物,需经多环芳香碳氢化合物羟化酶代谢作用后才具有细胞毒和诱发突变作用,在吸烟者体内该羟化酶浓度较不吸烟者为高。吸烟可降低自然杀伤细胞的活性,从而削弱机体对肿瘤细胞生长的监视、杀伤和清除功能,这就进一步解释了吸烟是多种癌症发生的高危因素。吸烟者喉癌发病率较不吸烟者高十几倍。膀胱癌发病率增加3倍,这可能与烟雾中的β-萘胺有关。此外,吸烟与唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌、肾癌和子宫颈癌的发生都有一定关系。临床研究和动物实验表明,烟雾中的致癌物质还能通过胎盘影响胎儿,致使其子代的癌症发病率显著增高。

老乔喜欢抽烟,有近30年的烟龄。5年前被查出乙肝大三阳时,医生就劝谏他不要抽烟,可他就是戒不掉,仍然延续着饭后一根烟,快活似神仙的习惯。最近老乔觉得肝脏部位总是隐隐作痛,鼻腔和牙龈也出现不规则出血症状,并且面色发黄,由于担心肝病有所加重,遂去医院就诊。果不其然,经检查他的乙肝病情已经发展为肝硬化,需要立即住院接受治疗,这时他才后悔莫及。

乙肝患者的肝脏功能本来就比普通人要差,抽烟会致使患者的肝脏受到损害,使患者病情提前恶化。抽烟不但会增大乙肝患者肝组织的炎症程度,增快肝纤维化进程,影响治疗效果;并且还能加重尼古丁对肝脏的致病影响,促使肝硬化患者失代偿的发生。据临床研究结果显示,在影响肝病临床进程的诸多原因中,抽烟是一个完全能够预防的原因,所以乙肝患者为了你的健康,为了让肝脏不再遭受摧残,戒烟是十分有必要的。

吸烟有害健康我们不能只把它当成一句标语,我们要拿出实际的行动来禁止吸烟,不但保护自己也避免了危害他人,让我们行动起来吧,拒绝烟草,远离危害

2为什么乙肝患者的饮食要注意亚硝酸盐摄入

我们乙肝患者的保健非常重要,今天就向大家介绍亚硝酸盐的摄入对乙肝患者的重要影响,简单说一点亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白转化成高铁血红蛋白。下面就详细的来了解一下这方面的资料吧。

亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。当乙肝患者摄入亚硝酸盐时,由于肝脏代谢、解毒功能降低,会导致肝脏负担加重,延长肝脏功能恢复时间,有时甚至加重肝细胞的损伤。因此,乙肝患者日常饮食要减少亚硝酸盐的摄入。

限制绿叶菜

绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的,每公斤绿叶菜中含有硝酸盐1000~3000毫克,若存放于温度较高处,容易使硝酸盐还原成亚硝酸盐。乙肝患者应该控制绿叶菜的摄入。日常生活中应该注意减少绿叶蔬菜的保存时间,买回来的绿叶菜尽量一次吃完。需要保存的蔬菜,洗净包好放到冰箱里,可以减少携带的细菌,减少亚硝酸盐的生成。

不吃腌制食品

火腿肠等肉食和泡菜,咸菜等含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。乙肝患者最好不要使用火腿肠和咸菜等腌制食品。因为其中含有的亚硝酸盐对肝脏解毒功能不佳的乙肝患者来说,危险性就更大。

不吃隔夜菜

隔夜的饭菜硝酸盐的含量会大大增加,乙肝患者食用后会增加对肝脏损害的危险。此外,隔夜菜受到污染细菌会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,甚至导致食物中毒。经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。因此乙肝患者最好不要食用隔夜菜。

大家对乙肝患者在饮食上必须摄入亚硝酸盐的原因了解了么。我想这是必须的。文中已经将的很清楚了,我们要多吃一些含含有亚硝酸盐的蔬菜,这样的效果比较好。

3乙肝患者适宜的养生汤有哪些

乙肝患者在养生保健上一定得多下功夫,如果饮食不当,会对乙肝的康复非常的不利,而且还会加重病情,下面推荐2种适宜于乙肝患者的养生汤,而且对乙肝患者的病情恢复有一定的帮助。

黄芪红枣汤

材料:黄芪12克,红枣10枚,白糖适量。

制法:向黄芪、红枣中加水煎,再入白糖少许即可。

食法:饮汤吃枣,每日1次。

功效:有补气养血、益肝的功效,可提高免疫功能。

杞子蒸蛋

材料:枸杞子10克,鸡蛋1只,花生油3~5毫升。

制法:将鸡蛋打入碗中加水打匀,再加入枸杞子。花生油,蒸熟即可食用。

功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

特别提醒:无论乙肝病毒携带者还是患者,均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。如:酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。

在这特别说明一点,我们在日常的生活中要养成良好的生活习惯,会对我们病情的康复起着非常大的影响。再加上特殊的养生保健,相信我们的病情很快会的到康复。

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